N.Y.セレブご用達イタリアンが日本初上陸
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国内初登場のフォカッチャ『ディ・ソフィア』に病みつき |
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※掲載内容は2012年5月16日現在のものです |
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| 1. 国内初登場のフォカッチャ『ディ・ソフィア』に病みつき！ |
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（パレスビルB1Fに開業） |
セラフィーナニューヨーク 丸の内店が5/17開業
2012年5月17日（木）パレスホテル東京に隣接するパレスビルB1Fに、カジュアル・イタリアン『セラフィーナニューヨーク 丸の内店』が開業します。 |
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| 『Serafina』はトム・クルーズやディカプリオ、マドンナなど多数のセレブが通うN.Y.の人気イタリアンで、今回が日本初上陸！一足先に自慢のピザなどを試食しました。 |
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（職人の技を目の前で） |
軟質小麦を使用し特注のピザ窯で焼き上げる
同店では、イタリア北部の料理をベースにしたニューヨーク店のレシピそのままを提供。直径32cmのこだわりピザには、イタリア産の中でも最も精製度の高い品質を示す00番（軟質小麦）を使用し特注のピザ窯で焼きあげます。トッピングから焼き上げまで、職人の技を目の前で楽しめるのも魅力です。 |
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（フォッカッチャ『ディ・ソフィア』） |
山羊のチーズ＋トリュフオイル
中でも注目は、国内初上陸というフォカッチャ『ディ・ソフィア』。希少性の高い山羊のチーズ（ロビオラ）を極薄でクリスピーに焼いたピザでサンドし、上から白トリュフオイルをかけた『Serafina』オリジナルメニュー。非常に軽い味わいで、エンドレスに食べたくなる逸品。 |
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（ティラミス） |
オリジナルのティラミス
食後には、こだわりのコーヒー豆（無農薬のレインフォレスト）を使用した『ティラミス』を。濃厚でありながらふわっとした食感に仕上げたオリジナルのティラミス。エスプレットとともに味わいたい。 |
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【セラフィーナニューヨーク 丸の内店】
◇開業日：2012年5月17日（木） ※年中無休
◇住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1パレスビルB1F
◇営業時間：LUNCH 11:00-14:30、CAFE LUNCH 14:30-17:00、DINNER 17:00-23:00（L.O
22:30）
◇平均単価：LUNCH 1,200円、DINNER5,000円
◇公式ホームページ：http://www.serafina-marunouchi.jp/ |
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