特集記事タイトル
表参道に移転した洋菓子の『フランセ』本店限定パイ
フランセパニエ
『フランセパニエ』
『モンドセレクション』30年連続受賞の洋菓子ブランド『フランセ』表参道本店が2018年6月1日(金)オープン。本店だけで味わえる限定パイ『フランセパニエ』をご紹介します。
1. 『ミルフィユ』で培った技術を活かした『フランセパニエ』
※掲載内容は2018年6月3日現在のものです
1. 『ミルフィユ』で培った技術を活かした『フランセパニエ』
戦後の渋谷で生まれた洋菓子ブランド『フランセ』(運営:株式会社シュクレイ)。その本店が表参道に移転し、2018年6月1日(金)オープンしました。
フランセ
店舗外観(エントランス部
場所は東京メトロ「表参道駅」B3出口から徒歩1分。入口などに施された色鮮やかなステンドガラスが目印です。
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『フランセパニエ』ドリンクセット
カフェの提供メニューは、本店移転にあわせ新開発された、本店のカフェスペースでしか味わえない限定パイ『フランセパニエ』(648円、ドリンクセット1,296円)と『珈琲』『紅茶』(各ホットorアイス/648円)のみ。今後、順次メニューを増やす予定とのこと。
『パニエ』とは"バレエのスカート"を意味し、幾重にも重なった薄い生地が北海道産のフレッシュな生クリームにマスカルポーネとカスタードをブレンドした甘めのクリームをたっぷりと包み込みます。かなりボリューム感がありますが、通常とは逆にバターで粉を包むことで生まれる独特のサクサク食感が魅力のパイ生地が後をひき、スイーツ好きならペロリといけます。
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店舗内観(一部)
店内の窓面にはステンドガラスが施され、華やかな雰囲気。いかにも女子受けしそうで、インスタ映えも期待できます。
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果実をたのしむミルフィユ
ショップではフランセの代名詞『ミルフィユ』などを販売。『果実をたのしむ ミルフィユ』(いちご、レモン)、モンドセレクション2018年金賞受賞商品『レモンケーキ』は、手土産に絶対喜ばれる逸品です。
カフェ・スイーツ激戦区の表参道にオープンした老舗洋菓子店のフラッグシップ店。限定パイ『フランセパニエ』を味わいに、誰よりも早く連れていってあげましょう。(取材・文・撮影/落合 宏樹)
【フランセ表参道本店】
◇公式ホームページ:http://www.francais.jp/
◇オープン日:2018年6月1日(金)
◇営業時間:11:00~19:00(不定休)
◇住所:東京都南青山5-6-3 2F
◇アクセス:東京メトロ「表参道駅」B3出口より徒歩約1分
***関連リンク***
■フランセ(公式ホームページ)

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