東京ドームホテルの秋ブッフェ『北海道フェア』


1. 今年初！スペイン風、イタリア風のオリジナル『勝手丼』

（イメージ）	秋恒例の大人気企画『北海道フェア2013』『東京ドームホテル』3Fにあるスーパーダイニング『リラッサ』にて、秋恒例の大人気企画『北海道フェア2013』を2013年10月1日（火）から11月30日（土）まで開催中。ホテルのシェフが作り出す洋食、中華、和食、スイーツなど、バラエティ豊かなブッフェメニューを味わってきました。

（イメージ）	ホテルシェフがみつけた美味しい食材『北海道フェア2013』開催に向け、今年6月に、ホテルのシェフ達が十勝地方、知床半島を訪れ、自らの足でみつけた美味しい食材をアレンジしたお料理や、北海道グルメをイメージしたお料理など、様々なオリジナルメニューを提供しています。

（イメージ）	スペイン風・イタリア風の『勝手丼』今年の目玉は、和風はもちろん、フェア初となるスペイン風・イタリア風のリラッサオリジナル『勝手丼』。"勝手丼"とは、北海道釧路市の和商市場の名物で、市場内を廻って自分の好きな海産物を少しずつ買って、総菜店で購入したご飯にのせてもらって作る自分だけのオリジナル海鮮丼です。

（勝手丼はメチャx2 楽しくて美味しい）	今年初の試みとして、和風に北海道米ゆめぴりか、スペイン風にパエリア（10月）、イタリア風にリゾット（11月）を使用し、バラエティ豊かな具材を、自由に好きなだけご飯にのせて、オリジナルの丼を作ることができます。私もオリジナル丼にチャレンジ・・・具材が贅沢で幸せすぎる！

（勝手丼メニュー例）
・和風（10・11月共通）：海鮮・天麩羅・帯広豚丼・ステーキ（ディナー限定）など
・スペイン風（10月）：北海ズワイ蟹のスープ・仔羊のトマト煮込みなど
・イタリア風（11月）：北海ズワイ蟹のスープ・北海道産きのこのソテートリュフ風味など