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人気店の名物メニューがズラリ!『博多金の蔵』恵比寿店が凄い!
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博多の逸品約30品がズラリ
博多で繁盛している各店の逸品約30品がズラリとメニューにならぶ『博多金の蔵』恵比寿店。昨年12月にオープンし話題となった"革命的居酒屋"へ行ってきました。
1. 博多で行列を生む各店の人気メニュー約30品を"お取り寄せ"した革命的居酒屋
※掲載内容は2020年1月30日現在のものです
1. 博多で行列を生む各店の人気メニュー約30品を"お取り寄せ"した革命的居酒屋
『金の蔵』をはじめ、首都圏を中心に飲食店を運営する『三光マーケティングフーズ』の新業態『博多金の蔵』恵比寿店が2019年12月にオープン。恵比寿駅から徒歩3分と便利で「メニュー構成が画期的!」「色々食べれて楽しい」「インスタ映え」とTwitterなどでも話題のお店へ行ってきました。
※本記事中の金額・料金はすべて税別です。
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自分のスマホで注文する仕組みも革命的
『博多金の蔵』最大の特徴は、博多で超繁盛している各店の人気メニュー約30品を"お取り寄せ"し"メニュー化"した『セレクトショップ居酒屋』であること。
ミシュランのビブグルマンを獲得した名店や、行列を生む"いまの博多"で人気の各店の"看板料理""名物料理"の数々を一堂に提供。都内にいながら食べ比べできます。

また、注文は『タッチパネル』や『Callボタン』ではなく、自分のスマートフォンにQRコードからメニューをインストールし注文する新たなシステムを採用。各自のスマホで個別に注文しても、グループ毎にキチンと積算され注文履歴なども確認できるので便利です。

カップルの場合は、デート中にタブーな『スマホでよそ見』にならないよう、写真のように画面を共有しながら注文しましょう。
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『赤坂こみかん』名物にしたい!!コールスロー
それでは『博多金の蔵』で味わってきた、博多の逸品をご紹介しましょう。
まずはインスタ映え抜群の2品をオーダー。

■『赤坂こみかん』名物にしたい!!コールスロー(699円)
福岡で大人気なお店の名物料理が東京初登場!お山の中に隠れた半熟卵をよくかき混ぜて召し上がれ

■『博多炉端 魚男』博多肉じゃが?(699円)
見ためはケーキ、食べたら肉じゃが。各メディアにも取り上げられ、コロッケのような味つけも癖になる名物料理です。
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博多胡麻寛八、金賞からあげ、ぎょうざ
つづいて『絶品』リストの2品へ。おなじみ『金の蔵』金賞からあげ(599円)と、『ぎょうざの丸岡』ぎょうざ(柚子胡椒ダレor味噌ダレ)(599円)。
さらに『お刺身』や『逸品』から厳選してチョイス。もちろん、いずれも一度は食べたい絶品です。
■『博多炉端 魚男』博多胡麻寛八(599円)
■『炉端 NUMBER SHOT』リッツレーズンチーズ(399円)
■『ラピュタファーム』味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬け(399円)
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笑顔が止まらない「四種呑み比べ『イロハニ升』」
居酒屋に欠かせない、同店自慢の飲み物ラインナップもご紹介しましょう。目玉は、博多の酒場を支える老舗酒店『住吉酒販』のセレクトメニューです。
■四種呑み比べ『イロハニ升』(日本酒/999円)
『博多金の蔵』に住吉酒販が厳選した日本酒4種を飲み比べできるお得なセット。升に記された『イロハニ』が目安。さて、あなたはどの日本酒が好み?
(イ)若波 純米[福岡] (ロ)廣戸川 特別純米[福島] (ハ)出雲富士 特別純米 佐香錦[島根] (ニ)七本鎗 純米 多摩栄[滋賀]  ※取材当日のものです

■うぐいすとまり鶯とろ[福岡](果実酒/499円)
■糸島赤紫蘇サワー(サワー/499円)
■ゆずうめビール(ビール/599円)

■イトシマレモンスカッシュ(ソフトドリンク/399円)
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どー見てもケーキだけど・・・
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リッツレーズンチーズもプロの味
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『漬物盛り合わせ/15種盛』1,499円
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中を開けたら半熟卵が
店舗の場所は『恵比寿駅』西口からほど近くの地下1階。元々『金の蔵』があった場所で、野菜巻き焼が名物の『にのまえ屋』として営業していた場所だ。

締めのデザートは「『名月堂』焼き博多通りもんバニラアイス」(399円)をオーダー。博多土産の定番である名月堂・博多通りもんは、福岡近郊でしか常時販売しないのがポリシーですが、今回は特別に、『博多金の蔵』開店記念として『2月末』までの期間限定での参戦です。「行くならいま」ですね!

(取材・文・撮影/落合 宏樹)
【『博多金の蔵』恵比寿店】
◇関連ホームページ(ホットペッパーグルメ):
https://www.hotpepper.jp/strJ001232739/
◇開業日:2019年12月9日(月)
◇営業時間:17:00~0:00
◇定休日:日曜日、1/1・2
◇場所:
東京都渋谷区恵比寿西1-13-2サンキビルB1F
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◇アクセス:
JRほか「恵比寿」駅西口より徒歩約3分
***関連リンク***
■三光マーケティングフーズ(公式ホームページ)

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