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2005年1月11日プレスプレビューにて撮影 ラーメン国技館 第4期
2006年7月8日アクアシティお台場のラーメンフードパーク『ラーメン国技館』第4期がスタート。国民食となった"ラーメン"の作り手の技術を『国技』と捉え、半年で6店舗を全て入れ替え、3年間で計36店舗が、こだわりの『技』と『味』を競い合う。
公式サイト http://www.aquacity.co.jp
料理ジャンル ラーメンフードテーマパーク
住所 東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階
TEL 03-3599-4700(代表) 地図を表示
駐車場 有料(料金は下記参照)
主なアクセス ◇新交通ゆりかもめ 「台場駅」下車 徒歩1分
◇りんかい線「東京テレポート駅」下車 徒歩約6分
電車でのアクセス ◇首都高速11号台場線(レインボーブリッジより)台場出口から約3分
◇首都高速湾岸線(羽田・横浜方面より)13号地出口から約1分
◇首都高速湾岸線(千葉方面より)有明出口から約5分
駐車料金 最初の1時間400円(土日祝は500円)、以降30分200円(土日祝は250円)
営業時間 11:00〜23:00(夏休み、年末年始など、期間により営業時間を変更する場合あり)
休業日 無休
入場料 無料
ポイント(1)
「江戸の街並み」
館内は江戸の街並みをモチーフにしており、『わっしょい/わっしょい』と威勢のいい祭りのかけ声がBGM。太鼓橋を渡り館内へ入ると、長屋、商店、武家屋敷に見立てた店舗が軒をつらねます。
ポイント(2)
「第4期突入!」
2005年1月の開業以来、来訪者が94万人を突破するなどすっかりお台場の定番グルメスポットに定着。第4期は熟練の技が光る実力派店主が勢ぞろいしての真剣勝負!前回までと同様に、各店では、自慢の看板メニューのミニサイズも用意し、食べ比べができるように配慮。
カップルベストスポット 席数は、各店26席×6店舗=156席。ゆっくりするなら食事後にエントランスからテラスへ移動
周辺の見所 アクアシティお台場お台場海浜公園メディアージュデックス東京ビーチ
▼ラーメン国技館入口 ▼祭りのBGMがいい感じ 拡大写真を別ウインドウで表示 ▼江戸の街を模した館内風景
2005年7月アクアシティ提供 2005年1月11日プレスプレビューにて撮影 2005年1月11日プレスプレビューにて撮影
〜〜〜第4期(2006年7月8日〜約半年間)を飾るのはこの6店〜〜〜
■箱館らーめん 桐屋 店主:白川 岳
2006年7月アクアシティ
さっぱり塩味で勝負する函館の名手。透明感のある住みきったトリガラベースのスープの決め手は、北海道/南茅部産の上質昆布とミネラル豊富な沖縄の「さんご礁の塩」。ぷりっとした食感の玉子麺とともに、あっさりとした味とコクがウリ。
ラーメンジャンル 北海道・函館/塩・正油・味噌
関連サイト ---
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) 北海道海の幸塩らーめん [写真] 1,000円
おすすめメニュー(2) 蔵出し辛味噌らーめん 900円
■豚骨らーめん 大大 店主:前島 司
2006年7月アクアシティ
厳選した豚骨と野菜を2日間炊き続け、ホタテと昆布を隠し味に効かせたクリーミーなスープが自慢。小麦粉の薫りと食感を生かした極細のストレート麺にほどよくマッチ。白濁豚骨+ホタテ+揚げニンニクの香ばしさという組み合わせが斬新!
ラーメンジャンル 東京・自由が丘/豚骨ラーメン
関連サイト ---
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) 白豚骨全部入り特製らーめん 980円
おすすめメニュー(2) 黒豚骨チャーシュー麺 980円
■支那そば きび 店主:渡辺 保之
2006年7月アクアシティ
老舗の名店「びぜん亭」で修行した経験に独自の精進と研究を重ね、昔ながらの支那そばの味を追求。スープは「豚ガラ」「鶏ガラ」「野菜」を使用した、醤油味のさっぽり系。つなぎに卵をつかわない特注の中細縮れ麺との相性は抜群。
ラーメンジャンル 東京・神田/醤油ラーメン
関連サイト http://www.kibikibi.net/
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) 和豚炙り支那そば 950円
おすすめメニュー(2) ちゃあしゅうそば 950円
■とんこつしょうゆ 東大 店主:内藤 健太郎
2006年7月アクアシティ
2種類の骨を別々に炊いてブレンドしたWとんこつスープと秘伝の醤油ダレは店主のこだわりの結晶で、麺は中細のストレート麺。豚バラスライスと生卵をからめる徳島ラーメン独特の食べ方は、ライスとの相性が抜群の男性向きの逸品。
ラーメンジャンル 徳島/豚骨醤油ラーメン
関連サイト ---
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) お台場限定とんこつしょうゆ全部入りラーメン 950円
おすすめメニュー(2) とんこつしょうゆ肉盛りラーメン 900円
■博多 秀ちゃんラーメン 店主:河原 秀登
2006年7月アクアシティ
豚の後ろ足の骨のみを12時間以上炊き続ける伝統の呼び戻しスープがうまさの秘訣。こってりスープが、国産小麦使用のコシの強い細麺に見事にマッチ。豚のほほ肉を博多醤油と黒砂糖でじっくり煮込んだトロ肉チャーシューも絶品だ。
ラーメンジャンル 福岡/博多とんこつラーメン
関連サイト http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/f011700n.htm
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) トロ玉チャーシュー麺 1,050円
おすすめメニュー(2) 黒ラーメン 800円
■九州宮崎とんこつラーメン 日向屋 店主:平野 善寛
2006年7月アクアシティ
ラーメン国技館のためにオリジナルで作った、もっちり感のある細麺を使用。とんこつ本来の濃厚派のスープながら、12時間丹念に炊き続け、臭みを徹底的に排除した独特の後味の良さと、ちょっとしょっぱめのチャーシューにファンが多い。
ラーメンジャンル 宮崎/とんこつラーメン
関連サイト ---
TEL(アクアシティ) 03-3599-4700(アクアシティ代表)
おすすめメニュー(1) お台場特製らーめん 1,000円
おすすめメニュー(2) 釜塩チャーシューらーめん 900円
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