1. 『新鮮なうにのスパゲティー』を含むコースや、ハンバーグプレートなど
『もしも』を実現するシェアキッチンプロジェクト『もしも食堂』が、2022年1月28日(金)東京・渋谷の『東急プラザ渋谷』6階にオープン。
第一弾は、予約困難な超有名店『LA BETTOLA da Ochiai』とのコラボレーション。話題の注目店を取材しました。
おしゃれな『もしも食堂』内観
シェアキッチンプロジェクト『もしも食堂』は、約2か月毎にメニューが替わるという一風変わったレストラン。
オープニングを飾る第一弾は『ここでしか味わえない“本格料理”をだれもが気軽に』をコンセプトに、落合 務シェフが手掛ける予約困難な超有名店『LA BETTOLA
da Ochiai』とのコラボレーションし、落合シェフの一番弟子である総料理長・成田 直己シェフが監修したメニューを1月28日(金)から3月下旬まで期間限定で提供。早速、取材してきました。
『LA BETTOLA da Ochiai』の代名詞『新鮮なうにのスパゲティー』を渋谷で!
期間中に提供されるメニューは『スタンダードメニュー』『コースメニュー』と、ティータイム限定の『デザートメニュー』。
なかでもデートナビのいちおしは『LA BETTOLA da Ochiai』で提供されるメニューを、成田シェフ監修のもと、完全に再現した『コースメニュー』(4,950円※)。
※3,080円にてメインを省いたコースも提供
予約困難な有名店のコース料理を、渋谷で手軽に味わうことができます。
『コースメニュー』提供時間 11:00-L.O.14:00/17:00-L.O.22:00
1)前菜の5種盛り合わせ
2)パスタ(2種類から1つ選択)
・新鮮なうにのスパゲティー
・ズワイガニ入りトマトソーススパゲティー
3)メイン(2種類から1つ選択)
・カジキマグロのカツレツ トマトとルッコラのサラダ添え
・牛ホホ肉の赤ワイン煮 マッシュポテト添え
『LA BETTOLA da Ochiai』の味そのままなので、美味しいとしか言いようがありません(笑)。私はもちろん『新鮮なうにのスパゲティー』をセレクト。
数か月待たずに『新鮮なうにのスパゲティー』を食べれるなんて。。。幸せすぎます。
『La bettola のハンバーグプレートゴルゴンゾーラ入りトマトソース』
スープ、パンorライスが付いて1,925円!
『有名シェフのメニューをカジュアルに』という<もしも>を実現した『スタンダートメニュー』(11:00-L.O.22:00)も見逃せません。
成田シェフが監修したソースをからめた『ハンバーグ』を、まさかの<1,925円>という超リーズナブルな価格で味わえます。
◎『La bettola のハンバーグプレートゴルゴンゾーラ入りトマトソース』(1,925円)
◎『La bettola のハンバーグプレート フォンドヴォーとレフォールのソース(1,925円)
1回目は"うにのスパゲティ"狙いでコースの方が多いと予想ますが、ぜひ2回目はハンバーグプレートを。ソースとスープの繊細な味付けは必見です。
ハンバーグは『LA BETTOLA da Ochiai』では提供していないので、まさに期間限定!
『ティラミスとドリンクのセット』
14:00-17:00のティータイムには2つのデザートメニューも提供。
◎『ティラミスとドリンクのセット』(1,100円)
◎『パンナコッタとドリンクのセット』(1,100円)
注目は『LA BETTOLA da Ochiai』特製のティラミス。お値段もかなりリーズナブルです。
『前菜』
(コースメニュー)
『新鮮なうにのスパゲティー』
(コースメニュー)
『カジキマグロのカツレツ』
(コースメニュー)
(左)落合 務シェフ
(右)成田 直己シェフ
『もしも食堂』も予約推奨ですが、タイミングが良ければ予約なしでも、少しの待ちで入店できるかも。『LA BETTOLA da Ochiai』では通常あり得ないので、スーパーラッキーですね。
3月下旬までの『もしも食堂』第一弾期間内に、大切な人と『LA BETTOLA da Ochiai』のメニューを手軽に味わいましょう!
(取材・文・撮影/落合 宏樹)