1. 愛知県産ブランド真鯛『白寿真鯛』を使用、薬味・お出汁で3度美味しい
おうちデートでも重宝する宅配御膳『釜寅』が、ブランド誕生20周年を記念して、2024年3月1日(金)発売分より定番人気商品『鯛釜飯』が、なんと<約5年!>の歳月をかけて大幅リニューアルされました。
『鯛釜飯』(回収容器)めっっちゃ美味しい!
■『鯛釜飯』:回収容器2,041円/1way容器版2,149円
今回リニューアルされた『鯛釜飯』で使用される鯛は、愛媛県産のブランド真鯛『白寿真鯛(はくじゅまだい)』。
適度に脂がのりつつ引き締まった身で、食べ応え抜群。強めに炙ることにより旨味が引き出され、香ばしい香りはまさに釜飯のための真鯛!ひと口食べれば違いがわかります。
1way容器の『鯛釜飯』、食べ終わったら捨てるだけ
『釜寅』の釜飯の魅力は、1)そのまま 2)薬味やわさびをつけて 3)おだしをかけて と3段階でお好みで味変しながら美味しく味わえること。
そしてこれまで「釜寅」のおだしは全商品同じ(かつお昆布の出汁を使用した醤油ベースの釜飯スープ)でしたが、今回リニューアルした『鯛釜飯』は、おだしやオリジナルの鯛味噌まで、すべて鯛由来のものを使用。鯛の頭・中骨をふんだんに使った塩ベースのだし汁で炊き上げ、蓋をあけた瞬間から、鯛の香りが広がりました。
特製出汁で味わう締めの鯛茶漬けは、さっぱりしつつ、鯛の旨味もしっかり味わえまさに最高、激推しです。
『かに釜飯』(回収容器)
■『かに釜飯』(回収容器2,354円/1way容器2,462円)
カニ・イクラ・きぬさやが載った、定番釜飯。映える一品です。
『牛たん釜飯(肉1.5倍)』(回収容器)
■『牛たん釜飯(肉1.5倍)』(回収容器2,678円/1way容器2,786円)
麦飯のうえに牛たん、青唐辛子味噌が載った本格的な牛たん釜飯。通常版(牛たん釜飯・回収容器で2,041円)に比べ1.5倍の、牛たんの量が半端なくたっぷり。
肉食派で、ガッツリ食べたい方におすすめの釜飯。青唐辛子味噌もうまっ!
気合十分でリニューアルした、こだわりの『鯛釜飯』。ぜひお試しください。
(取材・文・撮影:落合 宏樹)