黒毛和牛と淡路産新たまねぎ等

今回のディナーで頂いたコースは、一番人気の『聚楽（Juraku）』。内容、ボリュームとも充分です。

『聚楽（Juraku）』（23,950円）
◎富山県産白海老と夏野菜のテリーヌ
◎フォアグラの鉄板焼き ドライアプリコットのパンケーキと山形県産さくらんぼのコンポート
◎オマール海老の鉄板焼き 和風サンバルソース
◎焼き野菜（淡路産新たまねぎ 新じゃが芋 根曲がり竹）
◎黒毛和牛A4ロース 80g
◎ガーリックライス、赤出汁、香の物
◎季節のデザート
※季節やオプションにより変わります

極上のお肉を『フランベ』で仕上げる

目の前のカウンターで披露される、熟練シェフの見事な手さばきも、鉄板焼きカウンターならではのお楽しみ。

炎で仕上げる定番パフォーマンス『フランベ』の瞬間がハイライト。動画を撮りやすいよう、声がけしてくれるのでお見逃しなく。

極上の食材を活かしたシンプルな味付けで

メニュー全てが最高でしたが、中でも『フォアグラの鉄板焼き ドライアプリコットのパンケーキと山形県産さくらんぼのコンポート』は、至福の美味しさ！

上質なフォアグラを、パンケーキ、コンポートと、匠の技でコンボするとは・・・まさに最高、感動しました。