『玄米パスタのとろ～り半熟卵のカルボナーラ』
手前がグルテンフリー、奥が従来メニュー

グルテンフリーは、小麦に含まれるグルテンの入ったものを口にするとアレルギー症状の出る人達の体質改善が主な目的でしたが、近年はヘルシーで美味しいものを求める健康志向の高い方からも注目を集めています。

大人も子供もハマるという『【Bistro carrot特製】あんことマスカルポーネチーズのピッツァ』もグルテンフリーに。
タバスコをかけると、更に美味しい！

今回、グルテンフリーの新メニューとして、栄養士監修により米粉を使用し開発されたメニューは、以下の5つ。
◇米粉100% もっちりロールパン（1個：200円）
◇自家製ボロネーゼのとろとろラザニア（980円）
◇玄米パスタのとろ～り半熟卵のカルボナーラ（1200円）
◇【Bistro carrot特製】あんことマスカルポーネチーズのピッツァ（1200円）
◇【グルテンフリー】濃厚ガトーショコラ（480円）

見た目もアガる『【グルテンフリー】濃厚ガトーショコラ』

それぞれ小麦粉を使用した従来メニューと、米粉を使用したグルテンフリーの新メニューを、それぞれ試食用サイズにて食べ比べ。

交互に食べてみると、米粉を使用したものは、モッチリとした食感が特徴で、どちらが良いかは、ほぼ個人の好みという印象。うん、普通においしいw。

私のいちおしは、もっちり生地と自家製ボロネーゼの相性バッチリな『自家製ボロネーゼのとろとろラザニア』と、同店一番人気の『あんことマスカルポーネチーズのピッツァ』です。