【レポ】横浜駅直結のオーダーブッフェで『ベルギーフェア』初開催
西ヨーロッパの美食の国『ベルギー』グルメを堪能しよう
| 至福のオーダーブッフェ、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ／コンパスで『ヨーロッパフェア～ベルギー～』を開催中。ベルギーの美食を食べ尽くそう。 | |
| 1.ベルギー名物のムール貝、パペットステーキ、絶品ワッフルなどが食べ放題 | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2025年11月2日現在です |
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1. ベルギー名物のムール貝、パペットステーキ、絶品ワッフルなどが食べ放題
2025年3月の大規模リニューアルで、さらに人気となった『横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ』2Fのオールデイダイニグ『コンパス』。
10月18日（土）からスタートした初開催となる『ヨーロッパフェア～ベルギー～』のディナーブッフェへ行ってきました。
10月18日（土）からスタートした初開催となる『ヨーロッパフェア～ベルギー～』のディナーブッフェへ行ってきました。
コンパス『ヨーロッパフェア～ベルギー～』（イメージ）
リニューアル後、第3弾となる『ヨーロッパフェア～ベルギー～』。
本フェアでは、プリッとした食感や海の香りを楽しめるベルギー名物のムール貝のワイン蒸しをはじめ、煮込み料理など、ベルギーの多彩な美食を提供。
本フェアでは、プリッとした食感や海の香りを楽しめるベルギー名物のムール貝のワイン蒸しをはじめ、煮込み料理など、ベルギーの多彩な美食を提供。
ソフトドリンクバーは料金に含まれていますが、本フェア限定のドリンクもオプションでオーダーしたいところ。
ベルギービール（3種）をはじめ、ベルギーフルーツビールやスパークリングワインなどがおすすめ。
ノンアル派にはイタリアスパークリングドリンク『アランチャータ・ロッサ[ブラッドオレンジ]』（900円）がイチ推しです。
ベルギービール（3種）をはじめ、ベルギーフルーツビールやスパークリングワインなどがおすすめ。
ノンアル派にはイタリアスパークリングドリンク『アランチャータ・ロッサ[ブラッドオレンジ]』（900円）がイチ推しです。
『ムール貝のワイン蒸し～紙鍋にて～』
コンパスは、ライブキッチンメニューや、サラダ・デザート・ソフトドリンクバーなどを除き、席を立つ必要がないオーダーブッフェスタイル。
自身のスマホから、食べたいものを次々とオーダーし、運ばれてくるのを待つだけのセレブな食べ放題です。
自身のスマホから、食べたいものを次々とオーダーし、運ばれてくるのを待つだけのセレブな食べ放題です。
本フェアのディナーブッフェでは、『一人一食限定』など、制限つきメニューはなく、提供メニューすべてが食べ放題（デザート含め約100種類！）。
何しろ種類が多いので、フェア限定メニューだけでもお腹いっぱいになること確実。以下のイチ推しメニューを参考にしてください。
何しろ種類が多いので、フェア限定メニューだけでもお腹いっぱいになること確実。以下のイチ推しメニューを参考にしてください。
『石焼バベットステーキ リエージュ風サラダ添え』
絶対にオーダーするべきなのは、メニュー表紙に掲載された『Chef's Recommended Menu』の3品。
◎石焼バベットステーキ リエージュ風サラダ添え ←激推し
◎ムール貝のワイン蒸し～紙鍋にて～ ←激推し
◎リエージュワッフル／チョコソース ←激推し
いずれも本フェアの目玉メニューで「これ、本当に食べ放題？」という程のクオリティ。ガチで美味しすぎる、さすが、コンパス！
◎石焼バベットステーキ リエージュ風サラダ添え ←激推し
◎ムール貝のワイン蒸し～紙鍋にて～ ←激推し
◎リエージュワッフル／チョコソース ←激推し
いずれも本フェアの目玉メニューで「これ、本当に食べ放題？」という程のクオリティ。ガチで美味しすぎる、さすが、コンパス！
＜オードブル・前菜＞イチ推しはこちら
◎自家製マリネサーモン ベルギーエシャロットドレッシング
◎トマト・オ・クルベット（トマトと小エビのサラダ）
◎シェフおすすめチーズ ドライフルーツのコンポート添え
＜温製料理・麺類ほか＞
◎カルボナード・フラマンド 牛肉のビール煮 ←激推し
◎シコンのハム巻グラタン ←激推し
◎シュリンプクロケット 小エビのクリームコロッケ
◎黒毛和牛入りこだわりボロネーゼ ←激推し
◎ムール貝出汁 塩ラーメン ←激推し
◎自家製マリネサーモン ベルギーエシャロットドレッシング
◎トマト・オ・クルベット（トマトと小エビのサラダ）
◎シェフおすすめチーズ ドライフルーツのコンポート添え
＜温製料理・麺類ほか＞
◎カルボナード・フラマンド 牛肉のビール煮 ←激推し
◎シコンのハム巻グラタン ←激推し
◎シュリンプクロケット 小エビのクリームコロッケ
◎黒毛和牛入りこだわりボロネーゼ ←激推し
◎ムール貝出汁 塩ラーメン ←激推し
ベルギーワッフルでトッピングを楽しもう！
写真映えを重視か、味を重視かで悩む…
＜ライブキッチン＞
◎ベルジャンフリッツ 二種のソースで
◎天ぷら／シコン（チコリ）と本日の野菜
＜寿司＞
◎エビアボカド海苔包み／まぐろ／あおりいか／ノルウェーサーモン／真鯛／ぶり
◎ベルジャンフリッツ 二種のソースで
◎天ぷら／シコン（チコリ）と本日の野菜
＜寿司＞
◎エビアボカド海苔包み／まぐろ／あおりいか／ノルウェーサーモン／真鯛／ぶり
もちろんデザートも大充実。トッピングを楽しめるベルギーワッフル（2種）に注目です。
＜ベルギーワッフル＞
◎ブリュッセルワッフル
ハム／チーズ／海老アボカド／バジルチキン ボイルエッグ／ツナオニオン／サーモン＆オリーブ
◎リエージュワッフル
チョコソース／ナッツ／マンゴー／ホイップクリーム イチゴ／バナナ
ラズベリー＆ブルーベリー フルーツソース／キャラメルソース／チョコスプレー
＜デザート＞
◎チョコレートプリン
◎チョコレートケーキ
◎チョコレートムースとベリーのパンナコッタ
◎横濱馬車道アイス
＜ベルギーワッフル＞
◎ブリュッセルワッフル
ハム／チーズ／海老アボカド／バジルチキン ボイルエッグ／ツナオニオン／サーモン＆オリーブ
◎リエージュワッフル
チョコソース／ナッツ／マンゴー／ホイップクリーム イチゴ／バナナ
ラズベリー＆ブルーベリー フルーツソース／キャラメルソース／チョコスプレー
＜デザート＞
◎チョコレートプリン
◎チョコレートケーキ
◎チョコレートムースとベリーのパンナコッタ
◎横濱馬車道アイス
フェア限定ドリンクをぜひ（OP）
シコンのハム巻グラタン
ムール貝出汁 塩ラーメン
寿司＆天ぷらで満足度◎
ディナー大人8,500円と食べ放題としては高額ですが、満足度で考えればむしろ割安。
日本ではなかなか味わえない、ベルギーの美食が勢揃いの『ヨーロッパフェア～ベルギー～』、特に週末の予約はお早めに！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
日本ではなかなか味わえない、ベルギーの美食が勢揃いの『ヨーロッパフェア～ベルギー～』、特に週末の予約はお早めに！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ『ヨーロッパフェア～ベルギー～』】
◇公式ウェブサイト：
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/fair_belgium/
◇開催期間：2025年10月18日（土）－2026年1月9日（金）
◇開催時間：
・ランチ：11:30-16:00（120分制／90分ラストオーダー）
・ディナー平日：17:30-21:30※時間制限なし
・ディナー土日祝：17:00-21:30※120分制（90分ラストオーダー）
◇料金：
・ランチ平日：大人5,800円／子供(4歳-小学生)2,900円／シニア4,700円
・ランチ土日祝：大人8,500円／子供(4歳-小学生)4,250円／シニア6,800円
・ディナー全日：大人8,500円／子供(4歳-小学生)4,250円／シニア6,800円
※ディナー限定メニューは土日祝のランチでも提供
※クリスマス期間（12/20-12/25）、イヤーエンド期間（12/27-12/31）、正月期間（1/1-1/4）は特別メニュー、特別料金でのご案内
※上記料金にはソフトドリンクバー、サービス料（16%）、消費税が含まれています
◇会場：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2F オールデイダイニング『コンパス』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JRほか「横浜駅」徒歩1分（地下道で直結）
◇公式ウェブサイト：
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/fair_belgium/
◇開催期間：2025年10月18日（土）－2026年1月9日（金）
◇開催時間：
・ランチ：11:30-16:00（120分制／90分ラストオーダー）
・ディナー平日：17:30-21:30※時間制限なし
・ディナー土日祝：17:00-21:30※120分制（90分ラストオーダー）
◇料金：
・ランチ平日：大人5,800円／子供(4歳-小学生)2,900円／シニア4,700円
・ランチ土日祝：大人8,500円／子供(4歳-小学生)4,250円／シニア6,800円
・ディナー全日：大人8,500円／子供(4歳-小学生)4,250円／シニア6,800円
※ディナー限定メニューは土日祝のランチでも提供
※クリスマス期間（12/20-12/25）、イヤーエンド期間（12/27-12/31）、正月期間（1/1-1/4）は特別メニュー、特別料金でのご案内
※上記料金にはソフトドリンクバー、サービス料（16%）、消費税が含まれています
◇会場：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2F オールデイダイニング『コンパス』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JRほか「横浜駅」徒歩1分（地下道で直結）
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（公式ウェブサイト）■オールデイブッフェ『コンパス』（公式ウェブサイト）
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