東京ドームホテル『北海道フェア 2015』15種類のこだわり食材

1. シェフが選んだ"15種類のこだわり食材"

東京ドームホテルのスーパーダイニング『リラッサ』で毎秋開催される大人気の『北海道フェア 2015』。10月22日（木）までは第1弾として、ホテル開業15周年特別企画『シェフが選んだ"15種類のこだわり食材"』が登場。早速、初日に伺い、全メニューを試食しました。

まさに『究極の贅沢』何度もおかわりしたくなる

2003年のスタート以来、ホテルシェフによる食材選びとご当地メニュー視察を敢行し、お客様へ提供している同フェア。今年は北海道むかわ町小坂農園のお米『ゆきさやか』に、いくらを好きなだけのせて味わえる超贅沢な『いくらかけ放題』をディナー限定で提供。のせすぎると味のバランスを崩すので、欲張らず何度もおかわりしよう。

『愛別町ジャンボ舞茸』の天麩羅（ディナー限定）

いくら、蟹大漁盛り、など目移りするほどの贅沢メニューのなかで、この日一番感動したのが『愛別町ジャンボ舞茸』の天麩羅（ディナー限定）。幌加内産のそばに載せるのもおすすめだが、天麩羅だけで味わうと、より舞茸の美味しさが際立つ。ぜひ揚げたてを食して欲しい。

ホテルブッフェならではの贅沢スイーツ

もちろん今年も『栗山町日原メロン（日原グループ）』（ディナー限定）をはじめ、自慢のスイーツメニューも勢揃い。『チェリーのフランペクレープ添え池田町十勝赤ワインのソース』（ディナー限定）や『北海道産ミルクのブランマンジェ瀬戸田レモン風味』（ディナー限定）など、ホテルブッフェならではの贅沢スイーツの数々に思わず笑みがこぼれてしまう。

豪華な『蟹大漁盛り』（ランチ・ディナー共通）

超絶甘い『栗山町日原メロン』（ディナー限定）

道産子漁師風パエリア（ランチ・ディナー共通）

スーパーダイニング『リラッサ』内観

【東京ドームホテル『北海道フェア 2015』】
◇公式ホームページ：http://www.tokyodome-hotels.co.jp
◇開催期間：2015年9月1日（火）～12月18日（金）
◇時間／料金（おとな・税込）：
・ランチ（90分制）11：30～15：00（ラストイン14：30）／3,132円
・ディナー（120分制）17：00～21：30（ラストイン21：00）／4,860円
◇東京ドームホテル3階スーパーダイニング『リラッサ』
◇アクセス：JR総武線「水道橋」駅より徒歩約2分、都営地下鉄三田線「水道橋」駅より徒歩約1分、東京メトロ丸の内線・南北線「後楽園」駅より徒歩約5分、都営地下鉄大江戸線「春日」駅より徒歩約6分

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■東京ドームホテル（公式ホームページ）

毎年、大人気の東京ドームホテルの『北海道フェア 2015』が9月1日スタート。シェフが選んだ"15種類のこだわり食材"を中心にした絶品メニューを、大満足のブッフェスタイルで提供します。全メニューを試食したデートナビいちおしは『愛別町ジャンボ舞茸の天麩羅』です。
1. シェフが選んだ"15種類のこだわり食材"
	※掲載内容は2015年9月4日現在のものです