ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内のダイニング『シェフズ ライブ キッチン』にて『日本を味わおう第11弾 信州プロモーション』が2018年3月15日（木）から5月14日（月）までの2か月間限定で開催。メディア特権を駆使（乱用？）してブッフェをひと足先に味わってきました。

今回のイベントは、グルメジャーナリストの東龍氏とコラボした『日本を味わおう 第11弾 信州プロモーション』。副総料理長・佃氏が現地入りして、信州の食材を吟味したとの説明が。期待が高まります。

特に『きのこ王国』と呼ばれるほど生産量の多い『きのこ』など健康食材を多く用い、ファーストディッシュ、前菜、寿司、てんぷら、温製料理まで幅広く展開。見た目も華やかなお料理の数々を見て回るだけで目移り。お腹を空かせていかないと絶対後悔しますね。もちろん私は、朝・昼とも抜いて万全の状態で挑みました（笑）

パイをあけてみると、湯気とともにクリームスープのおいしい香りが漂いたまりません。旬のあんこうをクリームベースのスープに奏籠味噌を加え、まろやかな味わいです。

お寿司、お蕎麦、天ぷらなどは、その場で調理するので、握りたて、茹でたて、揚げたてを味わえます。
※寿司、天ぷらはディナーのみ

信州の郷土料理とオリジナル料理が思う存分味わえる『信州プロモーション』は3月15日（木）より。ホームページでの予約を忘れずに。

【シェフズ ライブ キッチン『日本を味わおう第11弾 信州プロモーション』】
◇公式ホームページ：https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/
◇開催期間：2018年3月15日（木）～5月14日（月）
◇場所：シェフズ ライブ キッチン（ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F）
◇時間・料金(大人、税・サービス料別)
・ランチブッフェ（11:00-14:30）：平日3,725円、土日祝4,201円
・デザートブッフェ（15:00-16:45）：平日3,132円、土日祝3,325円
・ディナーブッフェ（17:30-22:00）：平日5,430円、土日祝5,986円
◇アクセス：
・ゆりかもめ「竹芝駅」直結（徒歩約3分）

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■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（公式ホームページ）
■信州、長野の観光情報サイト THE 信州（公式ホームページ）