プレミアムサラダバーが大人気のサラダバー＆グリルレストラン『シズラー』。2019年4月5日（金）に開業したアジア最大級を誇る『東京国際フォーラム店』に行ってきました。

今回、開業した『シズラー東京国際フォーラム店』は、アジア最大規模となる敷地面積208坪、客席数210席を誇る大型店で、シズラー初となるパーティーメニューも導入し、貸切にも対応します。

国内のシズラー最大となる55ポットのサラダバーは、店外からも良く見えるよう設置。シズラー自慢の徹底した品質管理により、いつ訪れても新鮮シャキシャキな野菜をはじめ、フルーツ、スープ、パスタ、タコス、デザート、ドリンクなど、70種類のバラエティ豊かなラインナップを取り揃えているのは既存店舗と同様。

そして東京国際フォーラム店では、新たな試みとして東京都内で新規就農した非農家出身の生産者グループ『東京 NEO-FARMERS!』が作る、産地が近くより新鮮な野菜を味わえます。4月は農作物の端堺期のため取材時は2品（『ほうれんそう』（東京都西多摩産）、『のらぼう菜』（東京都西多摩産））で、徐々に品目数を増やしていくとのこと。

ココットやミニグラスで提供されるデザートは上品で、高級ホテルのデザートヴッフェ同様な満足感。良く冷えていて、めちゃくちゃ美味しい。ドリンクディスペンサーやコーヒーマシンも、タッチマシン式の最新型が導入されていました。

使用されたアンガスビーフは、米国農務省（USDA）の格付け認定より厳しい基準をクリアしたもので、アンガス牛の中でも約3割しか認定されないプレミアムなビーフ。サーロインに付いた骨がL字型に残るようカットしたLボーンステーキは「THE 牛肉！」というジューシーなサーロインの味わいと、骨の周りの濃厚な旨味が最高でした！23mm（焼成前）というこだわりの厚みで提供される、ボリューム満点で贅沢なひと品です。

『東京国際フォーラム店』で初めて導入されるパーティーメニューは『サラダバー付きコース』『ステーキグリルコース』『立食パーティーコース』が設定され、飲み放題2時間をつけたスタンダードプラン6,300円～（税込）。貸切もできるので、結婚式の2次会や各種パーティー、歓送迎会などの予約はお早めに。

有楽町の駅近という好立地にできた、200席超えのシズラー大型店。銀座からも徒歩ですぐなので、デートでも使える場面が多そうだ。

（取材・文・撮影／落合 宏樹）

<<4/8追記>>
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【シズラー東京国際フォーラム店】
◇公式ホームページ：https://www.sizzler.jp/shop/000846/
◇開業日：2019年4月5日（金）
◇営業時間：11：00-23：00（Last order 22:00）※変更の場合あり
◇アクセス：
　●JR「有楽町駅」国際フォーラム口より徒歩約1分
　●JR京葉線「東京駅」よりB1地下コンコースにて連絡、徒歩約5分
　●東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D5出口、B1F地下コンコースにて連絡
　●東京メトロ千代田線「二重橋前駅」1番出口より徒歩5分／「日比谷駅」より徒歩約7分
　●東京メトロ丸ノ内線「銀座駅」より徒歩約5分
　●東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩約7分／「京橋駅」3番出口より徒歩約7分
　●東京メトロ三田線「日比谷駅」より徒歩約5分

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■シズラー（公式ホームページ）
■東京国際フォーラム（公式ホームページ）