1. シラス+春野菜のペペロンチーノとアサリのトマトソース
1978年渋谷に誕生以来、日本、グアム、台湾、ベトナムに100店舗以上を展開するなど、カジュアルイタリアンの定番レストラン『カプリチョーザ』。
『カプリチョーザ』では、一年を4期に分けて季節の食材を使用し、レストランならではの本格イタリアンの味を楽しめる『新定番パスタキャンペーン』を行います。
2022年4月1日(金)からの第1期は春のおすすめメニューとして、『淡路島産釜揚げシラスたっぷり春野菜のペペロンチーノ』と『たっぷりアサリのトマトソース』の2メニューを販売します。
開催に先駆け『オリナス錦糸町店』にて、特別に2メニューを実食させていただきました。
『たっぷりアサリのトマトソース』
『たっぷりアサリのトマトソース』(1,260円)
カプリチョーザのパスタと言えば『大定番!トマトとニンニクのスパゲティ』がメニュー名どおりの大定番。
今回の『たっぷりアサリのトマトソース』は、カプリチョーザ自慢のトマトソースをベースに、アサリをたっぷり使い、風味やコク、旨みを凝縮させた春限定パスタです。
パスタが見えないほどアサリがたっぷり
下のパスタが見えないほど、たっぷり入ったアサリの量にまずビックリ。
トマトソースにしっかり絡んだスパゲティに、アサリの旨味が合わさって、唐辛子も効いていて、ウマイ!
海鮮パスタ派、トマトソース派におすすめの一品です。
『淡路島産釜揚げシラスたっぷり春野菜のペペロンチーノ』
『淡路島産釜揚げシラスたっぷり春野菜のペペロンチーノ』(1,250円)
緑鮮やかな春野菜(アスパラガス、スナップエンドウ)とアルデンテに茹で上げたスパゲティを、ニンニクの風味と唐辛子の辛味を効かせたオイルソースで仕上げ、ふっくら柔らかい釜揚げシラスをたっぷりトッピングしたペペロンチーノ。
おいしくて映えてボリュームもたっぷり
写真のとおり、白・赤・緑のコントラストが美しく、インスタ映えもバッチリです。
見るだけでも食欲をそそる、春を感じるおすすめパスタ。
シャキシャキした春野菜の食感に加えて、釜上げシラスの塩気とニンニクの香りが口の中に広がる感じが、最高にウマイ!フォークが止まりません!
旬の素材を堪能でき、万人受けするペペロンチーノなので、来年以降も春の定番パスタとして提供してほしい逸品でした。
カプリチョーザのパスタは、通常より多め(約130g)で、今回の2メニューは具材もたっぷりで、コスパも良好。
期間限定、2つの新定番パスタメニュー、デートにもおすすめです!
(取材・文・撮影/落合 宏樹)
【カプリチョーザ 『新定番パスタキャンペーン』春のおすすめメニュー第1期】
◇公式ウェブサイト:
http://capricciosa.com/
◇販売期間:2022年4月1日(金)ー 6月5日(日)
◇販売商品/料金:
・淡路島産釜揚げシラスたっぷり春野菜のペペロンチーノ/1,250円
・たっぷりアサリのトマトソース/1,260円
◇販売店舗:カプリチョーザ国内店舗(一部店舗除く)