【レポ】オーダーブッフェで味わう本格スペイン料理 in 横浜ベイシェラトン
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横浜にいながらスペイン旅行気分を味わおう!『グルメパレット~スペインフェア~』
『横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ』で開催中のオーダーブッフェ『グルメパレット~スペインフェア~』へ。横浜にいながら、スペイン・グルメを満喫しました。
1.出来立て熱々、3種のパエリアやコシード、イベリコ豚のグリルなど贅沢ブッフェ
※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です
※掲載内容は2022年10月16日現在です
1. 出来立て熱々、3種のパエリアやコシード、イベリコ豚のグリルなど贅沢ブッフェ
横浜駅直結の高級シティホテル『横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ』2Fのオールデイブッフェ『コンパス』。

2022年10月1日(土)から2023年1月6日(金)まで開催中の『グルメパレット~スペインフェア~』のディナーブッフェへ行ってきました。

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『グルメパレット~スペインフェア~』(キービジュアル)
『グルメパレット』は、シェフ厳選の豊富なメニューを、自身のスマートフォンでオーダーする、新スタイルのオーダーッフェ。

席を立たずに、オーダーしたメニューが次々とテーブル上に運ばれてくる、セレブな食べ放題を楽しめます。

利用方法はごく簡単で、指定のQRコードから自身のスマートフォンでオーダー画面にアクセスすれば準備完了。会計はレジで行うため、スマホ上での登録や決済操作は一切ありません。

ほどなくファーストディッシュとして、お酒のお供にもぴったりなサンチョスと、シェフおすすめのタパスが、テーブルに届きます。スペインビール『マオウ・シンコ・エストレージャス(小瓶)』(900円)や『サングリア』(800円)と相性抜群です。

スペインバル気分を堪能したら、メニューチラシの写真と番号から、スペインセレクション・マークの付いたメニューを、次々とオーダー。さぁ、今回も食べまくるぞ!

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最後まで熱々で味わえる3種のパエリア
写真は『シーフードパエリア』
スペインを代表するメニューといえば『パエリア』でしょう。パエリアは、出来立て・熱々を味わえるよう、テーブル上の1人用コンロで味わうスタイル。

『シーフードパエリア』『チキンパエリア』『イカ墨パエリア』の3種類があり、もちろん全て食べ放題!

まずは『シーフードパエリア』をオーダーしましたが、具沢山でボリュームも満点。ホテルシェフならではの絶妙な味付けのパエリアが、熱々・うまうまで、言うことなし。3種類とも制覇すべし!

マドリードの郷土料理『手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ』も、同じくコンロスタイル・熱々での提供。辛さは抑えめで、こちらもおすすめ。

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『イベンリ豚のグリル ハニーマスタードソース』+『エスカリバーダ』+『モスタルダ』
つづいて、ディナー&土日ランチ限定の目玉メニュー『イベリコ豚のグリル ハニーマスタードソース』をオーダー。

スペイン政府公認のブランド豚『イベリコ豚』を、ジュージューという音が心地よい鉄板のまま頂けます。

また、同じくディナー&土日ランチ限定の、世界三大生ハムと言われる『ハモン・セラーノ』も目玉の一つ。

目の前で原木から切りたてを提供してくれる『ライブパフォーマンス』は必見です。

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スペインセレクション・メニューの数々
『ハモン・セラーノ』『手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ』『ピンチョ・モルノ』など
本フェアでしか味わえない、スペイン伝統のデザートも網羅しましょう。

『バスクチーズケーキ』『タルタ・デ・サンティアゴ』『ピオノノ』『クレマ・カタラーナ』『アロス・コン・レチェ』の5種類がスペインセレクションとしてラインナップ。

多くのメニューを味わえるよう、基本的にミニサイズですが、全メニューを1・2名で網羅するのは、ほぼ困難。下記を参考に、お気に入りをリピートして楽しみましょう!

<デートマスターおすすめ厳選メニュー/スペインセレクションより>
※おすすめ順、★はディナー・土日ランチ限定メニュー
◎シーフードパエリア(チキン/イカ墨もおすすめ!)
★イベリコ豚のグリル ハニーマスタードソース
◎ソパ・デ・アホ(マドリッド風にんにくスープ)
★フラメンキン(生ハムとチーズのロールフライ)
◎ピンチョス&タパス(ファーストディッシュ)
◎ピストマンチェゴ スペイン風フライドエッグ添え
◎エスカバリータ(焼き野菜のマリネ)
◎バスクチーズケーキ
◎クレマ・カタラーナ

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『ピンチョス&タパス』(ファーストディッシュ)
『マオウ・シンコ・エストレージャス』(別料金)
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原木から切りたてを提供
『ハモン・セラーノ』
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『パプリカとアンチョビのコカ』
『ソパ・デ・アホ』
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『バスクチーズケーキ』『クレマ・カタラーナ』
『焼きたてクレープ』『メロン』など

なお、詳しくご紹介したスペインセレクションメニューに加え、『コンパス』自慢の『ローストビーフ』や『野菜カレー』『天ぷら』『焼きたてクレープ(8種)』『フレッシュ・フルーツ』など、定番の人気メニューもあわせて味わえます。

『海鮮丼』(休日ディナーと特別営業日を除く)、揚げたての『天ぷら』、『筑前煮』『鯖串の炙り焼き』など、和食メニューも大満足のグルメパレットでした。

(取材・文・撮影/落合 宏樹)
【横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ『グルメパレット~スペインフェア~』】
◇公式ウェブサイト:
https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/compass/
◇開催期間:2022年10月1日(土)から2023年1月6日(金)
◇料金(各120分制/90分ラストオーダー):
・ランチ平日:大人4,800円/子供(4-12歳)2,400円
・ランチ土日祝:大人6,000円/子供(4-12歳)3,000円
・ディナー平日:大人6,000円/子供(4-12歳)3,000円
・ディナー土日祝:大人7,800円/子供(4-12歳)3,900円
※サービス料(13%)、消費税込
◇会場:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ2F オールデイブッフェ『コンパス』
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◇アクセス:
・JRほか「横浜駅」徒歩1分(地下道で直結)
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