【レポ】オーダーブッフェで味わう本格スペイン料理 in 横浜ベイシェラトン

1. 出来立て熱々、3種のパエリアやコシード、イベリコ豚のグリルなど贅沢ブッフェ

横浜駅直結の高級シティホテル『横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ』2Fのオールデイブッフェ『コンパス』。

2022年10月1日（土）から2023年1月6日（金）まで開催中の『グルメパレット～スペインフェア～』のディナーブッフェへ行ってきました。

『グルメパレット～スペインフェア～』（キービジュアル）

『グルメパレット』は、シェフ厳選の豊富なメニューを、自身のスマートフォンでオーダーする、新スタイルのオーダーブッフェ。

席を立たずに、オーダーしたメニューが次々とテーブル上に運ばれてくる、セレブな食べ放題を楽しめます。

利用方法はごく簡単で、指定のQRコードから自身のスマートフォンでオーダー画面にアクセスすれば準備完了。会計はレジで行うため、スマホ上での登録や決済操作は一切ありません。

ほどなくファーストディッシュとして、お酒のお供にもぴったりなサンチョスと、シェフおすすめのタパスが、テーブルに届きます。スペインビール『マオウ・シンコ・エストレージャス（小瓶）』（900円）や『サングリア』（800円）と相性抜群です。

スペインバル気分を堪能したら、メニューチラシの写真と番号から、スペインセレクション・マークの付いたメニューを、次々とオーダー。さぁ、今回も食べまくるぞ！

最後まで熱々で味わえる３種のパエリア
写真は『シーフードパエリア』

スペインを代表するメニューといえば『パエリア』でしょう。パエリアは、出来立て・熱々を味わえるよう、テーブル上の1人用コンロで味わうスタイル。

『シーフードパエリア』『チキンパエリア』『イカ墨パエリア』の3種類があり、もちろん全て食べ放題！

まずは『シーフードパエリア』をオーダーしましたが、具沢山でボリュームも満点。ホテルシェフならではの絶妙な味付けのパエリアが、熱々・うまうまで、言うことなし。3種類とも制覇すべし！

マドリードの郷土料理『手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ』も、同じくコンロスタイル・熱々での提供。辛さは抑えめで、こちらもおすすめ。

『イベンリ豚のグリルハニーマスタードソース』＋『エスカリバーダ』＋『モスタルダ』

つづいて、ディナー＆土日ランチ限定の目玉メニュー『イベリコ豚のグリルハニーマスタードソース』をオーダー。

スペイン政府公認のブランド豚『イベリコ豚』を、ジュージューという音が心地よい鉄板のまま頂けます。

また、同じくディナー＆土日ランチ限定の、世界三大生ハムと言われる『ハモン・セラーノ』も目玉の一つ。

目の前で原木から切りたてを提供してくれる『ライブパフォーマンス』は必見です。

スペインセレクション・メニューの数々
『ハモン・セラーノ』『手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ』『ピンチョ・モルノ』など

本フェアでしか味わえない、スペイン伝統のデザートも網羅しましょう。

『バスクチーズケーキ』『タルタ・デ・サンティアゴ』『ピオノノ』『クレマ・カタラーナ』『アロス・コン・レチェ』の5種類がスペインセレクションとしてラインナップ。

多くのメニューを味わえるよう、基本的にミニサイズですが、全メニューを1・2名で網羅するのは、ほぼ困難。下記を参考に、お気に入りをリピートして楽しみましょう！

＜デートマスターおすすめ厳選メニュー／スペインセレクションより＞
※おすすめ順、★はディナー・土日ランチ限定メニュー
◎シーフードパエリア（チキン／イカ墨もおすすめ！）
★イベリコ豚のグリルハニーマスタードソース
◎ソパ・デ・アホ（マドリッド風にんにくスープ）
★フラメンキン（生ハムとチーズのロールフライ）
◎ピンチョス＆タパス（ファーストディッシュ）
◎ピストマンチェゴ　スペイン風フライドエッグ添え
◎エスカバリータ（焼き野菜のマリネ）
◎バスクチーズケーキ
◎クレマ・カタラーナ

『ピンチョス＆タパス』（ファーストディッシュ）
『マオウ・シンコ・エストレージャス』（別料金）

原木から切りたてを提供
『ハモン・セラーノ』

『パプリカとアンチョビのコカ』
『ソパ・デ・アホ』

『バスクチーズケーキ』『クレマ・カタラーナ』
『焼きたてクレープ』『メロン』など

なお、詳しくご紹介したスペインセレクションメニューに加え、『コンパス』自慢の『ローストビーフ』や『野菜カレー』『天ぷら』『焼きたてクレープ（8種）』『フレッシュ・フルーツ』など、定番の人気メニューもあわせて味わえます。

『海鮮丼』（休日ディナーと特別営業日を除く）、揚げたての『天ぷら』、『筑前煮』『鯖串の炙り焼き』など、和食メニューも大満足のグルメパレットでした。

（取材・文・撮影／落合宏樹）

【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ『グルメパレット～スペインフェア～』】
◇公式ウェブサイト：
https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/compass/
◇開催期間：2022年10月1日（土）から2023年1月6日（金）
◇料金（各120分制／90分ラストオーダー）：
・ランチ平日：大人4,800円／子供(4-12歳)2,400円
・ランチ土日祝：大人6,000円／子供(4-12歳)3,000円
・ディナー平日：大人6,000円／子供(4-12歳)3,000円
・ディナー土日祝：大人7,800円／子供(4-12歳)3,900円
※サービス料（13%）、消費税込
◇会場：横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ2F オールデイブッフェ『コンパス』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JRほか「横浜駅」徒歩1分（地下道で直結）

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ（公式ウェブサイト）

『横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ』で開催中のオーダーブッフェ『グルメパレット～スペインフェア～』へ。横浜にいながら、スペイン・グルメを満喫しました。
1.出来立て熱々、3種のパエリアやコシード、イベリコ豚のグリルなど贅沢ブッフェ
	※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2022年10月16日現在です

【レポ】オーダーブッフェで味わう本格スペイン料理 in 横浜ベイシェラトン

横浜にいながらスペイン旅行気分を味わおう！『グルメパレット～スペインフェア～』

1. 出来立て熱々、3種のパエリアやコシード、イベリコ豚のグリルなど贅沢ブッフェ

『グルメパレット～スペインフェア～』（キービジュアル）

最後まで熱々で味わえる３種のパエリア 写真は『シーフードパエリア』

『イベンリ豚のグリル ハニーマスタードソース』＋『エスカリバーダ』＋『モスタルダ』

スペインセレクション・メニューの数々 『ハモン・セラーノ』『手作りチョリソーのコシード・マドリレーニョ』『ピンチョ・モルノ』など

『ピンチョス＆タパス』（ファーストディッシュ） 『マオウ・シンコ・エストレージャス』（別料金）

原木から切りたてを提供 『ハモン・セラーノ』

『パプリカとアンチョビのコカ』 『ソパ・デ・アホ』

『バスクチーズケーキ』『クレマ・カタラーナ』 『焼きたてクレープ』『メロン』など