火曜日はサステナブル・シーフード！『火サス』キャンペーン
『火サス』キャンペーン限定メニュー（イメージ）
| 火曜日は＜サステナブル・シーフード＞を選ぼう！WWF ジャパンが呼びかける『火サス』キャンペーンの主旨と概要、Twitterキャンペーンなどをご紹介します。 | |
| 1. 全国42店舗で展開。おうちでも味わえるTwitterプレゼントも実施中 | |
| ※掲載内容は2021年5月16日現在です | |
1. 全国42店舗で展開。おうちでも味わえるTwitterプレゼントも実施中
『火サス』キャンペーンをご存じですか？
『公益財団法人世界自然保護基金ジャパン』（WWF ジャパン）が主催し2021年4月20日（火）よりスタートしたもので、海の生きものや環境に迫っている危機を踏まえ、「まずは週に1回・火曜日からサステナブル・シーフードを選ぼう！」と呼びかけるキャンペーン。
全国42店舗での展開やTwitterプレゼントの概要をご紹介します。
『公益財団法人世界自然保護基金ジャパン』（WWF ジャパン）が主催し2021年4月20日（火）よりスタートしたもので、海の生きものや環境に迫っている危機を踏まえ、「まずは週に1回・火曜日からサステナブル・シーフードを選ぼう！」と呼びかけるキャンペーン。
全国42店舗での展開やTwitterプレゼントの概要をご紹介します。
『火サス』キャンペーン（キービジュアル）
現在、漁獲される魚の3割強の種が＜獲りすぎ＞とされ、狙った魚以外の魚やウミガメなど海の生きものを一緒に獲ってしまう『混獲』や、養殖でも餌の原料となる魚の乱獲問題や周囲の海を汚染する等の状況が問題視され、海の生態系を取り巻く状況は、まさに《サスペンス》危機的な状況です。
これを解決するためには、水産資源の獲りすぎに注意し、海の環境を守って獲られた水産物や、環境と社会への影響を最小限に抑えた養殖場で育てられた水産物の普及が必要であり、こうした＜サステナブル・シーフード＞のひとつの目印として『MSC認証』『ASC認証』があります。
WWFジャパンが定めるサステナブル・シーフード（＊）の基準を満たしたレストランとして8つのレストラン（計42店舗）が本キャンペーンに賛同。各レストランでは『火サス』キャンペーンを記念したオリジナルメニューや、その他店舗独自のサステナブル・シーフードを用いたメニューを提供しています。
＊「持続可能な水産物の調達に向けての宣言」
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/assets/pdf/ProcurementDeclaration.pdf
WWFジャパンが定めるサステナブル・シーフード（＊）の基準を満たしたレストランとして8つのレストラン（計42店舗）が本キャンペーンに賛同。各レストランでは『火サス』キャンペーンを記念したオリジナルメニューや、その他店舗独自のサステナブル・シーフードを用いたメニューを提供しています。
＊「持続可能な水産物の調達に向けての宣言」
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/assets/pdf/ProcurementDeclaration.pdf
『MSCメバチマグロとASC銀鮭の海鮮アボガド丼』
筆者も先週火曜日に横浜で外食機会があったので、『火サス』キャンペーンの参加店舗『きじま みなとみらい店』にて、サステナブル・シーフード キャンペーンメニュー『MSCメバチマグロとASC銀鮭の海鮮アボガド丼』（税込2,420円／キャンペーン期間のランチタイム限定提供）を味わいました。
きじまで味わうお料理として、かなりお得な料金設定で、MSC認証のメバチマグロ、ASC認証の銀鮭は新鮮そのもので、素材の良さを引き出す絶品のタレと平飼い有精卵を絡め、アボガドと併せて味わう贅沢な逸品。
ASC認証バナメイ海老と平飼い有精卵の茶碗蒸しも、まさに「料亭の味」で、お値段以上に大満足でした。
キャンペーンには、きじまやイケアなど8つのレストラン（計42店舗）が参加。参加店舗とメニューは特設サイトをご覧ください。
■サステナブル・シーフードが食べられるレストラン
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/restaurant.html
ASC認証バナメイ海老と平飼い有精卵の茶碗蒸しも、まさに「料亭の味」で、お値段以上に大満足でした。
キャンペーンには、きじまやイケアなど8つのレストラン（計42店舗）が参加。参加店舗とメニューは特設サイトをご覧ください。
■サステナブル・シーフードが食べられるレストラン
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/restaurant.html
©きじま『ASC認証 銀鮭 五目ご飯』パッケージと盛り付けイメージ
また、サステナブル・シーフード冷凍炊き込みご飯セットなどの豪華賞品が当たるTwitterキャンペーン『火サス（火曜日はサステナブル・シーフードを選ぼう！）』キャンペーンも実施中。
おうちにいながら『火サス』に賛同し、盛り上げることができます。
おうちにいながら『火サス』に賛同し、盛り上げることができます。
TwitterでWWF ジャパン公式アカウント（@WWFJapan ）をフォローし、ハッシュタグ #火サス とともに、あなたのサステナブル・シーフードへの思いをツイート投稿された方すると
(1)きじま『MSC/ASC 認証の冷凍炊き込みご飯3点セット』（5名様）
(2)おかずクラブ ゆいP＆大自然サイン入り『おさかなハンドブック』（5名様）
が抽選でもらえます。
■キャンペーンサイト
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/
◎応募期間：2021年4月20日（火）～2021年6月15日（火）
(1)きじま『MSC/ASC 認証の冷凍炊き込みご飯3点セット』（5名様）
(2)おかずクラブ ゆいP＆大自然サイン入り『おさかなハンドブック』（5名様）
が抽選でもらえます。
■キャンペーンサイト
https://www.wwf.or.jp/campaign/kasasu/
◎応募期間：2021年4月20日（火）～2021年6月15日（火）
『火サス』キャンペーンサイトでは、サステナブル・シーフードについて、楽しみながら理解できる短編WEB動画『おかしな定食屋』を公開。
定食屋を舞台にしたサスペンス風ドラマで、従業員役のゆいPさんと刑事役の大自然のお二人が出演。シリアスながら笑ってしまうコミカルな演技は必見です。
外食を楽しむ際に、まずは週に1回・火曜日から、サステナブル・シーフードを選ぶことで、海の生きものや環境の保全に取り組む人たちを応援しましょう！
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
定食屋を舞台にしたサスペンス風ドラマで、従業員役のゆいPさんと刑事役の大自然のお二人が出演。シリアスながら笑ってしまうコミカルな演技は必見です。
外食を楽しむ際に、まずは週に1回・火曜日から、サステナブル・シーフードを選ぶことで、海の生きものや環境の保全に取り組む人たちを応援しましょう！
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■WWF ジャパン（公式ホームページ）■WWF ジャパン公式アカウント（@WWFJapan / 公式Twitter）
■きじま みなとみらい店（公式ホームページ）
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