シェフズ ライブ キッチン『まるごと贅沢北海道フェア』がすごい！
北海道グルメを思う存分、好きなだけ
| 都内にいながら安全・安心に北海道グルメを満喫できる、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ『シェフズ ライブ キッチン』で開催中の『まるごと贅沢北海道フェア』へ。家族や恋人と週末を楽しもう！ | |
| 1. ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの贅沢ブッフェで北海道グルメを食べ尽くす！ | |
| ※掲載内容は2021年5月14日現在です | |
1. ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの贅沢ブッフェで北海道グルメを食べ尽くす！
カップルや女性に大人気の『ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイ』の『シェフズ ライブ キッチン』（東京・竹芝）にて、期間限定のブッフェフェア『海と大地の恵みを堪能！まるごと贅沢北海道フェア』が、2021年5月7日（金）より開催中。都内に留まり、家族や恋人同士だけで安全・安心に北海道グルメを満喫しよう！
『海と大地の恵みを堪能！まるごと贅沢北海道フェア』イメージ
北海道出身の料理長・佐藤シェフによる、北海道の恵みをふんだんに使用してアレンジした、北海道満喫ブッフェ。
新鮮ないくらとサーモンの親子丼、熱々の鉄板でお届けするラムのジンギスカン、5種類の味が楽しめる彩り豊かなポテトサラダ、甘みが特徴的なホワイトコーンを使った冷たいスープなどなど、北海道ならではの食材を取り入れた贅沢すぎるメニューを思う存分に味わえます。
新鮮ないくらとサーモンの親子丼、熱々の鉄板でお届けするラムのジンギスカン、5種類の味が楽しめる彩り豊かなポテトサラダ、甘みが特徴的なホワイトコーンを使った冷たいスープなどなど、北海道ならではの食材を取り入れた贅沢すぎるメニューを思う存分に味わえます。
ブッフェは、新型コロナウイルス感染症対策を取り入れた安全・安心して楽しめる新たなスタイルで提供。もちろん各テーブル間のソーシャルディスタンスも充分です。
それぞれ一部の提供メニューが異なる『ランチブッフェ』『ディナーブッフェ』の2種類で食べられる。
今回は、コストパフォーマンス抜群の超贅沢ブッフェ『ディナーブッフェ』で北海道グルメを堪能しました。
それぞれ一部の提供メニューが異なる『ランチブッフェ』『ディナーブッフェ』の2種類で食べられる。
今回は、コストパフォーマンス抜群の超贅沢ブッフェ『ディナーブッフェ』で北海道グルメを堪能しました。
『コラーゲンたっぷり 十勝マッシュのパイ包み焼き クラムチャウンダー風』と『ロゼスパークリングドリンク』
着席し、レインボーブリッジなど東京ベイの景色を眺めていると、WEB予約特典の乾杯酒（*1）と、料理長からのおもてなしとしてファーストディッシュ『コラーゲンたっぷり
十勝マッシュのパイ包み焼き クラムチャウンダー風』（*2）がテーブルに提供されます。
『シェフズ ライブ キッチン』のハードリピーターの私ですが、毎回この段階で早くもセレブ感とスペシャルなスープに満足気味の自分が怖い（笑）。
*1：緊急事態宣言による酒類の提供中止期間のためノンアルコールドリンクでの提供
*2：ファーストディッシュは1回のみ
『シェフズ ライブ キッチン』のハードリピーターの私ですが、毎回この段階で早くもセレブ感とスペシャルなスープに満足気味の自分が怖い（笑）。
*1：緊急事態宣言による酒類の提供中止期間のためノンアルコールドリンクでの提供
*2：ファーストディッシュは1回のみ
美肌＆健康スープで胃腸を整えたら、いよいよブッフェへ。まずは、シェフズサラダバーにカップスタイルで並べられた、8種から選べるシェフ特製の『カラフルサラダ』。
そして、こちらも女性人気が非常に高い『冷前菜』コーナーと『温製料理』へ。
見た目も美しく、ついつい全種類をとりたくなりますが、１巡目は程々に抑えないとあとで後悔します（断言）。
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎海の恵み カスベと青パパイヤサラダ
◎海の恵み 甘エビから揚げと野菜の生春巻き
◎大地の恵み 赤肉メロンのジュレとポークリエットのマリアージュ
◎大地の恵み ホワイトコーンの冷たいスープ
◎海と大地の恵み 雲丹のフラン 枝豆のムース添え
◎ズワイガニと北海道産 シーフードのブイヤベース（ディナーのみ）
そして、こちらも女性人気が非常に高い『冷前菜』コーナーと『温製料理』へ。
見た目も美しく、ついつい全種類をとりたくなりますが、１巡目は程々に抑えないとあとで後悔します（断言）。
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎海の恵み カスベと青パパイヤサラダ
◎海の恵み 甘エビから揚げと野菜の生春巻き
◎大地の恵み 赤肉メロンのジュレとポークリエットのマリアージュ
◎大地の恵み ホワイトコーンの冷たいスープ
◎海と大地の恵み 雲丹のフラン 枝豆のムース添え
◎ズワイガニと北海道産 シーフードのブイヤベース（ディナーのみ）
北海道産の魚介類をのせたお寿司や海鮮どんぶりも食べ放題の幸せ
そしていよいよ『シェフズ ライブ キッチン』を象徴する【出来立て・楽しい・おいしい】が味わえる、各『ライブステーション』へ。
写真は、オーダーしその場で握っていただけるお寿司。鮪、海老、鳥賊、真鯛、サーモン、カレイの日高昆布〆を味わえます（ランチは鮪、鳥賊、サーモン）。
さらにその横では、ディナー限定の海鮮系どんぶりも。6月6日までは『北海道産いくらとサーモンの親子丼』、6月7日からは『海鮮丼』を提供予定。
写真は、オーダーしその場で握っていただけるお寿司。鮪、海老、鳥賊、真鯛、サーモン、カレイの日高昆布〆を味わえます（ランチは鮪、鳥賊、サーモン）。
さらにその横では、ディナー限定の海鮮系どんぶりも。6月6日までは『北海道産いくらとサーモンの親子丼』、6月7日からは『海鮮丼』を提供予定。
『天ぷら』コーナーでは、海老、鳥賊、稚内産の姫ホッケ、野菜（産地直送）をその場で天ぷらに。
『ラム＆牛ハラミの鉄板ジンギスカン』も絶対味わいたい逸品。シェフが目の前で絶妙な焼き加減で提供してくれる贅沢さ。ミニ鉄板でそのまま提供されるのもアツアツで最高。
『音更町の白い卵の和風オムレツ』（ディナーのみ）も見逃せません。『根室産雲丹＆青のり餡』『北海道産野菜＆カニ餡』の2種類。
その場でカッティングしていただける『特選ローストビーフ 大地の恵みを添えて』（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）も、高級ブッフェならではです。
お寿司、海鮮系どんぶり、天ぷら、ジンギスカン、オムレツ、ローストビーフ…全てがおすすめなので、思う存分に味わいましょう（笑）。
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎寿司（鮪、海老、鳥賊、真鯛、サーモン、カレイの日高昆布〆）
◎北海道産いくらとサーモンの親子丼（6/7以降は海鮮丼）
◎天ぷら（海老、鳥賊、稚内産の姫ホッケ、野菜）
◎ラム＆牛ハラミの鉄板ジンギスカン
◎音更町の白い卵の和風オムレツ（根室産雲丹＆青のり餡、北海道産野菜＆カニ餡）
◎特選ローストビーフ 大地の恵みを添えて
『ラム＆牛ハラミの鉄板ジンギスカン』も絶対味わいたい逸品。シェフが目の前で絶妙な焼き加減で提供してくれる贅沢さ。ミニ鉄板でそのまま提供されるのもアツアツで最高。
『音更町の白い卵の和風オムレツ』（ディナーのみ）も見逃せません。『根室産雲丹＆青のり餡』『北海道産野菜＆カニ餡』の2種類。
その場でカッティングしていただける『特選ローストビーフ 大地の恵みを添えて』（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）も、高級ブッフェならではです。
お寿司、海鮮系どんぶり、天ぷら、ジンギスカン、オムレツ、ローストビーフ…全てがおすすめなので、思う存分に味わいましょう（笑）。
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎寿司（鮪、海老、鳥賊、真鯛、サーモン、カレイの日高昆布〆）
◎北海道産いくらとサーモンの親子丼（6/7以降は海鮮丼）
◎天ぷら（海老、鳥賊、稚内産の姫ホッケ、野菜）
◎ラム＆牛ハラミの鉄板ジンギスカン
◎音更町の白い卵の和風オムレツ（根室産雲丹＆青のり餡、北海道産野菜＆カニ餡）
◎特選ローストビーフ 大地の恵みを添えて
スイーツの満足度も都内のホテルブッフェ随一
ここまででも十分にお値段以上にお腹が満足しているはずですが、もちろんスイーツは別腹。
アイスクリーム＆ソフトクリーム（濃厚ミルク／メロン）、ヤクルトのカクテル、ジョアのべリーヌ、マンゴープリン、苺のチーズケーキ、苺のタルト、レアチーズケーキなどなど。
アイスクリーム＆ソフトクリーム（濃厚ミルク／メロン）、ヤクルトのカクテル、ジョアのべリーヌ、マンゴープリン、苺のチーズケーキ、苺のタルト、レアチーズケーキなどなど。
組み合わせを選び、オリジナルスイーツをオーダーできるのも『シェフズ ライブ キッチン』ならでは。
『カラフル テイスト パフェ』『シューアイス』『シェフズ スペシャル パフェ』をベースにしたパターンがパネルで掲出されているので、自由な組み合わせを楽しみましょう！
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎ソフトクリーム（濃厚ミルク）
◎シェフズ スペシャル パフェ
◎レアチーズケーキ
『カラフル テイスト パフェ』『シューアイス』『シェフズ スペシャル パフェ』をベースにしたパターンがパネルで掲出されているので、自由な組み合わせを楽しみましょう！
＜これだけは食べたい！デートナビ特選メニュー＞
◎ソフトクリーム（濃厚ミルク）
◎シェフズ スペシャル パフェ
◎レアチーズケーキ
『北海道産いくらとサーモンの親子丼』
『音更町の白い卵の和風オムレツ』
『ラム＆牛ハラミの鉄板ジンギスカン』
『天ぷら』
充実度・満足度・お得感ともに120%のブッフェ『海と大地の恵みを堪能！まるごと贅沢北海道フェア』。
開催曜日などの最新情報を公式ホームページで確認し、必ず予約をしていきましょう。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
開催曜日などの最新情報を公式ホームページで確認し、必ず予約をしていきましょう。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
【シェフズ ライブ キッチン『海と大地の恵みを堪能！まるごと贅沢北海道フェア』】
◇公式ホームページ：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/
◇開催期間：2021年5月7日（金）～7月20日（火）
◇営業時間・休業日など：公式ホームページにて最新情報をご確認ください
◇料金：
・ランチブッフェ：（平日）大人4,620円～、子供2,200円／（土日祝）大人5,170円～、子供2,530円
・ディナーブッフェ：（平日）大人5,940円～、子供3,190円／（土日祝）大人6,820円～、子供3,520円
※料金は税込み・サービス料別、ロゼスパークリングワイン グラス1杯付きのWEB予約特典の料金もあり
◇場所：シェフズ ライブ キッチン（ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイ3階）
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線 / モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線 / 浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からホテル直結
◇公式ホームページ：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/
◇開催期間：2021年5月7日（金）～7月20日（火）
◇営業時間・休業日など：公式ホームページにて最新情報をご確認ください
◇料金：
・ランチブッフェ：（平日）大人4,620円～、子供2,200円／（土日祝）大人5,170円～、子供2,530円
・ディナーブッフェ：（平日）大人5,940円～、子供3,190円／（土日祝）大人6,820円～、子供3,520円
※料金は税込み・サービス料別、ロゼスパークリングワイン グラス1杯付きのWEB予約特典の料金もあり
◇場所：シェフズ ライブ キッチン（ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイ3階）
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線 / モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線 / 浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からホテル直結
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■シェフズ ライブ キッチン（公式ホームページ）■ホテル インターコンチネンタルホテル 東京ベイ（公式ホームページ）
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