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| このページはラーメン国技館の第1期情報です。最新情報はこちら≫ | |||
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ラーメン国技館 | ||
| 2005年1月12日アクアシティお台場にオープンした、お台場初のラーメンフードテーマパーク。国民食となった"ラーメン"の作り手の技術を『国技』と捉え、半年で6店舗を全て入れ替える。3年間で計36店舗が、こだわりの『技』と『味』を競い合う。 | |||
| 公式サイト | http://www.aquacity.co.jp | ||
| 料理ジャンル | ラーメンフードテーマパーク | ||
| 住所 | 東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階 | ||
| TEL | 03-3599-4700（代表） |  |
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| 駐車場 | 有料（料金は下記参照） | ||
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| 主なアクセス | ◇新交通ゆりかもめ 「台場駅」下車 徒歩1分 ◇りんかい線「東京テレポート駅」下車 徒歩約6分 |
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| 電車でのアクセス | ◇首都高速11号台場線（レインボーブリッジより）台場出口から約3分 ◇首都高速湾岸線（羽田・横浜方面より）13号地出口から約1分 ◇首都高速湾岸線（千葉方面より）有明出口から約5分 |
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| 駐車料金 | 最初の1時間400円（土日祝は500円）、以降30分200円（土日祝は250円） | |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（夏休み、年末年始など、期間により営業時間を変更する場合あり） | |
| 休業日 | 不定休 | |
| 入場料 | 無料 | |
| ポイント(1) 「江戸の街並み」 |
館内は江戸の街並みをモチーフにしており、『わっしょい／わっしょい』と威勢のいい祭りのかけ声がBGM。太鼓橋を渡り館内へ入ると、長屋、商店、武家屋敷に見立てた店舗が軒をつらねます。 | |
| カップルベストスポット | 席数は、各店22席×6店舗＝132席。ゆっくりするなら食事後にエントランスからテラスへ移動 | |
| 周辺の見所 | アクアシティお台場、お台場海浜公園、メディアージュ、デックス東京ビーチ | |
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| ▼太鼓橋 | ▼祭りのBGMがいい感じ |  |
▼江戸の街を模した館内風景 | ||
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| 〜〜〜第一弾（2005年1月12日〜約半年間）を飾るのはこの6店〜〜〜 | ||||
| ■北海道創作ラーメン「竹麓輔商店｣ | 店主：竹 麓輔(48) | |||
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| 人気テレビ番組出演でも知られる店主の竹麓輔が、鯵の煮干しを使った上品なスープを作りたいと研究を重ねて誕生した店。北海道の清水で、鶏の頭・モミジ・ゲンコツ・野菜類・昆布・アジの煮干し等の素材を8時間炊き続けた、アジ節薫る上品でコクのあるスープはやみつきに！味噌には太麺、塩・醤油には細麺を使用。 | ||||
| ラーメンジャンル | 北海道／創作ラーメン | |||
| 関連サイト | http://www.rokusuke.co.jp/ | |||
| 電話番号（直通） | 03-3528-0101 | |||
| おすすめメニュー(1) | たまり醤油らーめん【写真の品】 | 700円 | ||
| おすすめメニュー(2) | 濃厚とろみそらーめん | 850円 | ||
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| ■麺 えるびす | 店主：増田 直喜(39) | |||
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| ラーメンの超激戦区／池袋で常に人気上位に位置する店。“背脂チャッチャ系”の流れをくむスープは、それ自体にしっかりとコクと旨みを凝縮させた白濁スープに、スープとは別に煮込んだ背脂で風味をだした逸品。麺は自家製の中細ちぢれ麺。味付玉子も自慢。スープは最後の一滴まで飽きずに飲み干せます。 | ||||
| ラーメンジャンル | 東京／とんこつ醤油ラーメン | |||
| 関連サイト | http://www.elvis.co.jp/ | |||
| 電話番号（直通） | 03-3529-5113 | |||
| おすすめメニュー(1) | 特製らーめん【写真の品】 | 1,000円 | ||
| おすすめメニュー(2) | もやし玉子ラーメン | 850円 | ||
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| ■醤油ラーメン専門店 醤油問屋「いち彦じゃん」 店主：樋口義行(31) | ||||
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| 細麺の上に乗った一本物のロングチャーシューは脂身が多そうに見えますが、全くしつこくなく美味！野田市の老舗醤油問屋の醤油を使用し、醤油本来の味や風味を損なわないように作った醤油スープは店主のこだわりの逸品。スープはあっさり系でコクと旨みはたっぷり。麺は細目でスープが良く絡み、コシも十分。 | ||||
| ラーメンジャンル | 東京／東京ラーメン | |||
| 関連サイト | --- | |||
| 電話番号（直通） | 03-3529-3265 | |||
| おすすめメニュー(1) | いち彦じゃんらーめん【写真の品】 | 800円 | ||
| おすすめメニュー(2) | 味玉じゃんらーめん | 800円 | ||
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| ■「麺屋 極一」 | 店主：佐藤 直人(33) | |||
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| 超激戦区の1つ新潟で、わずか一年で有名店に。特製の鉄釜とかまどで、越後もち豚を2日間じっくりと煮込んだスープは、超濃厚ながら臭みがなく意外なほどマイルド。和歌山産本醸造濃厚醤油と特製の極油を併せ、香ばしい風味とコク・さっぱり感を生み出しているそう。特注の細麺とからみあい、こってり感十分！ | ||||
| ラーメンジャンル | 新潟／オリジナル新感覚とんこつ | |||
| 関連サイト | --- | |||
| 電話番号（直通） | 03-3529-3212 | |||
| おすすめメニュー(1) | 黒とんこつ極めトロチャーシュー麺 | 【写真の品】950円 | ||
| おすすめメニュー(2) | 濃厚とんこつ醤油とろ玉麺 | 850円 | ||
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| ■尾道らーめん 「柿岡や」 | 店主：柿岡 達夫(55) | |||
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| ご当地『尾道』の味よりも、若干、煮干しの香りを強くした鶏ガラ＆煮干しのＷスープは、非常にバランスのとれた味で、老若男女とも幅広い人気。豚や鶏ガラをベースに瀬戸内海の小魚を使ったスープは、サッパリ味でコクがある。麺はスープにあわせた中太麺を使用。肩ロースチャーシューはしっとりやわらか。 | ||||
| ラーメンジャンル | 広島／尾道ラーメン | |||
| 関連サイト | http://www.onomichi-ramen.net/index.html | |||
| 電話番号（直通） | 03-5500-3105 | |||
| おすすめメニュー(1) | 味玉ラーメン【写真の品】 | 750円 | ||
| おすすめメニュー(2) | チャーシューメン | 850円 | ||
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| ■九州筑豊ラーメン ｢山小屋｣ | 店主：緒方 正年(56) | |||
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| それぞれの店舗で丸2日間炊き上げた豚骨100%スープに、創業以来、大釜で炊き続けてきた本店のスープの元種を合わせ、他では真似のできないスープの味に。秘伝の本醸造しょう油ダレ、厳選された食材、天然水を用いて長時間じっくりと熟成させた麺は、口あたりも良くコシもあるため、やみつきになるかも。 | ||||
| ラーメンジャンル | 福岡／とんこつラーメン | |||
| 関連サイト | http://www.yamagoya.co.jp/ | |||
| 電話番号（直通） | 03-3599-5367 | |||
| おすすめメニュー(1) | 昭和（むかし）ラーメン【写真の品】 | 850円 | ||
| おすすめメニュー(2) | とんこつ味噌ラーメン | 850円 | ||
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