【実食レポ】『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』第3弾のテーマは『青の洞窟』
青の洞窟から連想させるデコレーションの中、南イタリアコースを堪能
| 大人気のエンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』第3弾は、青の洞窟から連想させるデコレーションの中で堪能する南イタリアコース。 | |
| 1.青の洞窟を連想させるデコレーションの中で南イタリアコースを堪能 | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2022年7月11日現在です |
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1. 青の洞窟を連想させるデコレーションの中で南イタリアコースを堪能
『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』のエンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』（ターボラターボラ
by ジリオン）。
第3弾として、イタリアのカプリ島にある景勝地『Grotta Azzurra（青の洞窟 ）』から連想させるデコレーションの中で、涼し気な夏を感じさせるブルーカラーをテーマにした南イタリアコースを堪能できるプロモーションを2022年7月1日（金）から9月4日（日）まで開催。
開催に先駆け行われたメディア向け試食会に参加しました。
第3弾として、イタリアのカプリ島にある景勝地『Grotta Azzurra（青の洞窟 ）』から連想させるデコレーションの中で、涼し気な夏を感じさせるブルーカラーをテーマにした南イタリアコースを堪能できるプロモーションを2022年7月1日（金）から9月4日（日）まで開催。
開催に先駆け行われたメディア向け試食会に参加しました。
『Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～』
第3弾のテーマは『Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～』。
青の洞窟をイメージした美しいブルーの世界に、イタリアの名所『コロッセオ』や『ピサの斜塔』などをモチーフにしたオリジナルオブジェが設置され、ブルーカラーでライトアップ。
青の洞窟をイメージした美しいブルーの世界に、イタリアの名所『コロッセオ』や『ピサの斜塔』などをモチーフにしたオリジナルオブジェが設置され、ブルーカラーでライトアップ。
幻想的なイタリアの街並みを前に味わうのは、阿部洋平シェフによる至福の南イタリアコース。
今回の試食会ではコースの一部メニューを、実際に試食させていただきました。
コースは神秘的なブルーの輝きを放つ、オレンジベースのカクテル『Brilla di Azzurro（青い輝き）』 からスタート。ノンアルコール版も選べます。
今回の試食会ではコースの一部メニューを、実際に試食させていただきました。
コースは神秘的なブルーの輝きを放つ、オレンジベースのカクテル『Brilla di Azzurro（青い輝き）』 からスタート。ノンアルコール版も選べます。
奇跡のトマトをアレンジした『OSMIC トマトのヴァリエーション』
始まりの一皿は『OSMIC トマトのヴァリエーション』『ガスパチョ フェデリーニ』。
『OSMIC トマトのヴァリエーション』は、甘さを約束する奇跡のトマト『OSMIC FIRST QUEEN』をアレンジした超贅沢なアミューズ。じっくりと味わいましょう。
『OSMIC トマトのヴァリエーション』は、甘さを約束する奇跡のトマト『OSMIC FIRST QUEEN』をアレンジした超贅沢なアミューズ。じっくりと味わいましょう。
『OSMIC FIRST QUEEN ｜糖度12』は、総収穫量の約2%という希少な高糖度フルーツミニトマトで、イチゴや梨に匹敵する甘さを誇る奇跡のミニトマトです。
『OSMIC FIRST QUEEN ジュース｜糖度15』は、OSMIC FIRST QUEENを約150粒も使用した超贅沢なトマトジュース 。トマト以外の原料は使用せず、トマトが持つ濃厚なうま味を凝縮した特別な1杯です。
通常のトマトジュースは苦手で飲めない私（トマトは大好き）ですが、このジュースは『OSMIC FIRST QUEEN』そのもの。美味しすぎて泣けてきそう（笑）。
パスタは『OSMICトマトとオマール海老のイカ墨スパゲッティ』。イカ墨を練り込んだパスタに、OSMICトマトとオマール海老をアレンジした贅沢な逸品でした。
『OSMIC FIRST QUEEN ジュース｜糖度15』は、OSMIC FIRST QUEENを約150粒も使用した超贅沢なトマトジュース 。トマト以外の原料は使用せず、トマトが持つ濃厚なうま味を凝縮した特別な1杯です。
通常のトマトジュースは苦手で飲めない私（トマトは大好き）ですが、このジュースは『OSMIC FIRST QUEEN』そのもの。美味しすぎて泣けてきそう（笑）。
パスタは『OSMICトマトとオマール海老のイカ墨スパゲッティ』。イカ墨を練り込んだパスタに、OSMICトマトとオマール海老をアレンジした贅沢な逸品でした。
『島根・浜田港産魚介のアックァパッツァ』
魚メインの『島根・浜田港産魚介のアックァパッツァ』をいただきました。
島根で水揚げされた新鮮な素材の良さを最大限に活かした上品なアックァパッツァ。目を閉じると、南イタリアの漁港が目に浮かぶようです。
島根で水揚げされた新鮮な素材の良さを最大限に活かした上品なアックァパッツァ。目を閉じると、南イタリアの漁港が目に浮かぶようです。
炎の演出つきの『炎のセミフレッド シチリアレモンの ジュレ』
デザートはランチ／ダブルメインともに、贅沢なダブルデザート仕様。
プレデザートは『炎のセミフレッド シチリアレモンの ジュレ』。目の前でおこなわれる炎の演出がたまりません。
プレデザートは『炎のセミフレッド シチリアレモンの ジュレ』。目の前でおこなわれる炎の演出がたまりません。
グランデザートは『イタリアンデザートワゴン』。目の前に運ばれてくるワゴンにのった各種デザート（チャンベローネ、ティラミス、マンゴータルト、パンナコッタ、アマレッティ、メレンゲ菓子、マカロン、アイスクリーム2種（ピスタチオ、マンゴー）を食べたい分だけ、オーダーしましょう。
※数の制限はありませんが、オーダーは1回のみ
※数の制限はありませんが、オーダーは1回のみ
奇跡のトマト『OSMIC FIRST QUEEN』
『OSMICトマトとオマール海老のイカ墨スパゲッティ』
グランデザート『イタリアンデザートワゴン』
ノンアルコールドリンクも充実
イタリアを旅する気分で、魚介やレモンなど夏を彩る食材をふんだんに使用した南イタリアコースを堪能できる『Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～』。
装飾とライティングや音楽、スモークの演出で、エンターテイメントあふれる優雅で美味しい時間を過ごしましょう。
1回の席数が限られとても人気があるので、予約はお早めに！
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
装飾とライティングや音楽、スモークの演出で、エンターテイメントあふれる優雅で美味しい時間を過ごしましょう。
1回の席数が限られとても人気があるので、予約はお早めに！
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
【第3弾『Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html
◇期間：2022年7月1日（金）から9月4日（日）まで
◇料金：
・ランチ限定コース：平日6,500円／土日祝7,500円
・ダブルメインコース：平日8,000円／土日祝9,000円
・5杯ペアリング付きランチ限定コース：平日9,100円／土日祝10,100円
・5杯ペアリング付きダブルメインコース：平日10,600円／土日祝11,600円
◇会場：
エンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』
※ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR、東京モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
・ゆりかもめ「竹芝駅」から徒歩1分（直結）
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html
◇期間：2022年7月1日（金）から9月4日（日）まで
◇料金：
・ランチ限定コース：平日6,500円／土日祝7,500円
・ダブルメインコース：平日8,000円／土日祝9,000円
・5杯ペアリング付きランチ限定コース：平日9,100円／土日祝10,100円
・5杯ペアリング付きダブルメインコース：平日10,600円／土日祝11,600円
◇会場：
エンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』
※ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR、東京モノレール「浜松町駅」から徒歩8分
・ゆりかもめ「竹芝駅」から徒歩1分（直結）
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（公式ウェブサイト）■『OSMIC FIRST QUEEN』（公式ウェブサイト）
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■エンターテイメントレストラン『TAVOLA TAVOLA by ZILLION』誕生（2022.3）
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