【レポ】新宿歌舞伎町タワーで話題の『本格和牛バーガー』を食べてみた！
『KABUKI BURGER&TACOS』の代名詞『KABUKI バーガー』
| 話題沸騰の最新スポット『東急歌舞伎町タワー』1Fにオープンした『KABUKI BURGER&TACOS』へ。コスパ最高と話題の本格和牛バーガーを実食しました。 | |
| 1.銀座山科で培った目利きと技法を活かした『KABUKI BURGER&TACOS』へ | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2023年4月15日現在です |
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1. 銀座山科で培った目利きと技法を活かした『KABUKI BURGER&TACOS』へ
2023年4月13日（金）に開業した最新デートスポット『東急歌舞伎町タワー』。シネシティ広場に面した1Fに開業した和牛バーガー＆ワールドタコスのカジュアルレストラン『KABUKI
BURGER&TACOS』で、話題の革新的な和牛バーガーを実食しました。
シネコン広場に面した『KABUKI BURGER&TACOS』、テラス席やカウンター席もある。
KABUKIをモチーフにしたオレンジのアイコンが印象的な、全面ガラス張りで開放感抜群。夜はムーディーにライティングされ、映画帰りなどデートシーンにも重宝します。
同店は、高級焼肉の名店『銀座山科』などを手がける株式会社eatpiaによる新業態で、コンセプトは「ハンバーガーとタコスを通じて日本の良さを世界中へ」。
培った目利きや技法を活かし、国産黒毛和牛のメス牛を100％使ったバーガーと、世界中の料理を融合させた和洋折衷のワールドタコスを提供します。
培った目利きや技法を活かし、国産黒毛和牛のメス牛を100％使ったバーガーと、世界中の料理を融合させた和洋折衷のワールドタコスを提供します。
看板メニュー『KABUKI バーガー』
まずは早速、看板メニューの和牛バーガー『KABUKI バーガー』（1,990円）をオーダー。
卓上のスタンドに自身のスマホをNFCタッチ（またはQRコードをスキャン）する、モバイルオーダーシステム『Mr.Menu』なので楽々です。
卓上のスタンドに自身のスマホをNFCタッチ（またはQRコードをスキャン）する、モバイルオーダーシステム『Mr.Menu』なので楽々です。
肉質がキメ細かく柔らかい国産黒毛雌牛100%のこだわりパテを贅沢な2枚重ねで。
パテの上には、薄衣で軽い味わいの揚げたてかき揚げをON。日本の味てりやきソースと、スモーキーなBBQソースを合わせた自家製ソースを絶妙な量で。
鮮度抜群のレタスとトマトを挟み、バンズの内側にはガリをまぶし酸味を加えたサウザンソースがかかっている、こだわりまくりのジャパンプレミアムなスペシャルバーガー。
特にアツアツ・サックサクのかき揚げと、超ジューシーで柔らかな肉質の和牛パテの組み合わせが、マジでやばい。これで2,000円を切るなんて、物価高のいま、コスパ最高すぎます。
なお、スタンダードな『和牛100%バーガー』は、驚きの1,290円。よりカジュアルに、唯一無二の本格和牛バーガーを味わえるのは嬉しいですね。
パテの上には、薄衣で軽い味わいの揚げたてかき揚げをON。日本の味てりやきソースと、スモーキーなBBQソースを合わせた自家製ソースを絶妙な量で。
鮮度抜群のレタスとトマトを挟み、バンズの内側にはガリをまぶし酸味を加えたサウザンソースがかかっている、こだわりまくりのジャパンプレミアムなスペシャルバーガー。
特にアツアツ・サックサクのかき揚げと、超ジューシーで柔らかな肉質の和牛パテの組み合わせが、マジでやばい。これで2,000円を切るなんて、物価高のいま、コスパ最高すぎます。
なお、スタンダードな『和牛100%バーガー』は、驚きの1,290円。よりカジュアルに、唯一無二の本格和牛バーガーを味わえるのは嬉しいですね。
インドの味を表現した『タンドリーチキンタコス』
つづいて、もう一方の看板メニュー、ワールドワイドなタコスからは『タンドリーチキンタコス』（990円）をチョイス。
スパイスの効いたタンドリーチキンとハリッサマヨでスパイシーに。豆のフムスのまろやかさ、キャロットラぺの酸味が絡んだ、インドの味をタコスで表現したメニューです。
スパイスの効いたタンドリーチキンとハリッサマヨでスパイシーに。豆のフムスのまろやかさ、キャロットラぺの酸味が絡んだ、インドの味をタコスで表現したメニューです。
ひと口食べると、なかなかに辛めで、お酒にも合いそう。スパイスがしっかり効いたタンドリーチキンが美味しいー。ボリュームは、片手でギリ持てるサイズ感です。
さらにスタッフさんに激おしされた『味噌漬けフィッシュバーガー』（1,590円）をオーダー。さきほどのKABUKIバーガーに負けないボリューム感で、味噌漬けにした白身魚のフリットをサンド。
こちらも衣が感動レベルで薄くてサックサク。白身は舌の上でとろけるほどにふっくら。紅しょうがが効いた特製ソースが味噌味と絡まり、確かに激ウマ。和牛バーガー同様、同店でしか味わえないプラミアムなバーガーです。
さらにスタッフさんに激おしされた『味噌漬けフィッシュバーガー』（1,590円）をオーダー。さきほどのKABUKIバーガーに負けないボリューム感で、味噌漬けにした白身魚のフリットをサンド。
こちらも衣が感動レベルで薄くてサックサク。白身は舌の上でとろけるほどにふっくら。紅しょうがが効いた特製ソースが味噌味と絡まり、確かに激ウマ。和牛バーガー同様、同店でしか味わえないプラミアムなバーガーです。
『MOEGI』（左）＋『さくらクリームソーダ』（右）
飲み物はアルコールはもちろん、ノンアル系も大充実。春限定の『さくらクリームソーダ』（800円）と、KABUKIノンアルコールカクテル（全3種類）の中から、青りんごジンジャーモヒート『MOEGI』（700円）をオーダーしました。
インスタ映え間違いなしの季節ドリンク『さくらクリームソーダ』、すっきりした味わいでバーガーとの相性ばっちりの『MOEGI』、どちらもおすすめです。
カジュアルな値段でプレミアムな味を堪能
一度食べたら病みつき『KABUKI バーガー』
リピートしたくなる『味噌漬けフィッシュバーガー』
贅沢すぎる『フォアグラポップコーン』
バーガーはオーダーを受けてから、かき揚げをあげたり、パテを焼いたりするので、サーブされるまで時間がかかります。
メインが来るまでのサイドメニューは、フォアグラを贅沢にキャラメルゼした『フォアグラポップコーン』（430円）を。量の少なさにプレミア感を実感できます。
ファインダイニングで培ったノウハウを活かし、カジュアルな料金で特別な和牛バーガーを味わえる『KABUKI BURGER&TACOS』は、一度行ったら定例で行きたくなる
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
メインが来るまでのサイドメニューは、フォアグラを贅沢にキャラメルゼした『フォアグラポップコーン』（430円）を。量の少なさにプレミア感を実感できます。
ファインダイニングで培ったノウハウを活かし、カジュアルな料金で特別な和牛バーガーを味わえる『KABUKI BURGER&TACOS』は、一度行ったら定例で行きたくなる
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【『KABUKI BURGER&TACOS』店舗概要】
◇関連サイト（食べログ）：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13279683/
◇開業日：2023年4月13日（金）※『東急歌舞伎町タワー』開業に合わせオープン
◇時間：12:00-23:00
◇住所：東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 1F
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・西武新宿線「西武新宿駅」徒歩3分
・都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分
・JR線・小田急線・京王線「新宿駅」徒歩7-9分
・都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩8分
・東京メトロ副都心線「東新宿駅」徒歩10分
・中央線 大久保駅 徒歩11分
・山手線 新大久保駅 徒歩13分
・丸の内線 西新宿駅 徒歩13分
◇関連サイト（食べログ）：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13279683/
◇開業日：2023年4月13日（金）※『東急歌舞伎町タワー』開業に合わせオープン
◇時間：12:00-23:00
◇住所：東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 1F
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・西武新宿線「西武新宿駅」徒歩3分
・都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分
・JR線・小田急線・京王線「新宿駅」徒歩7-9分
・都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩8分
・東京メトロ副都心線「東新宿駅」徒歩10分
・中央線 大久保駅 徒歩11分
・山手線 新大久保駅 徒歩13分
・丸の内線 西新宿駅 徒歩13分
＊＊＊関連リンク＊＊＊
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