【レポ】ロイヤルパーク汐留の『摩天楼ディナー』が夏Ver.に
６月1日（日）からスタートした『夏の摩天楼ディナー』
| 特別なデートに使いたい『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』。夏のフルコースディナーをご紹介します。 | |
| 1.地上100mから眺める極上夜景を眺めながら味わう夏のフルコースディナー | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2025年6月10日現在です |
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1. 地上100mから眺める極上夜景を眺めながら味わう夏のフルコースディナー
今年3月にご紹介した春のディナーコースも大好評だった『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』。
地上100mからの絶景ロケーションと洗練されたお料理が楽しめる『夏の摩天楼ディナー』へ行ってきました。
地上100mからの絶景ロケーションと洗練されたお料理が楽しめる『夏の摩天楼ディナー』へ行ってきました。
『夏の摩天楼ディナー』（イメージ）
『ハーモニー』は、新橋駅から徒歩3分の好立地かつ地上100mの超高層。
アフタヌーンティーやランチブッフェも人気ですが、とっておきの夜を演出するなら、なんといっても＜極上の夜景＞を楽しめる『フルコースディナー』でしょう。
アフタヌーンティーやランチブッフェも人気ですが、とっておきの夜を演出するなら、なんといっても＜極上の夜景＞を楽しめる『フルコースディナー』でしょう。
というわけで、2025年６月1日（日）からスタートした『夏の摩天楼ディナー』へ。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用し、前菜からお魚料理・お肉料理、デザートに至る、至福のコースです。
シェフ厳選の食材をふんだんに使用し、前菜からお魚料理・お肉料理、デザートに至る、至福のコースです。
地上100mから眺める摩天楼夜景とともに
まずは極上の摩天楼夜景に乾杯！
公式WEB予約限定の『乾杯スパークリング付』（16,000円）も人気ですが、『フリーフロープラン』（18,000円）が超絶お得です。
＜冷製オードブル＞
タラバガニ・カンパチ・ホタテ・アスパラガスのコンソメジュレ キャビア添え 人参ソースのアクセント
→コースのスタートを飾るのは、カラフルなシーフードにグリーンアスパラガスとキラキラ輝くジュレを合わせた夏らしい逸品。エディブルフラワー（食用花）で一層華やかに。
公式WEB予約限定の『乾杯スパークリング付』（16,000円）も人気ですが、『フリーフロープラン』（18,000円）が超絶お得です。
＜冷製オードブル＞
タラバガニ・カンパチ・ホタテ・アスパラガスのコンソメジュレ キャビア添え 人参ソースのアクセント
→コースのスタートを飾るのは、カラフルなシーフードにグリーンアスパラガスとキラキラ輝くジュレを合わせた夏らしい逸品。エディブルフラワー（食用花）で一層華やかに。
＜温製オードブル＞
フォアグラと熊本県産赤茄子のポワレ 有馬山椒のソース
→2品目から高級食材・フォアグラが早々に登場。ソテーした赤茄子の上にマッシュポテトとフォアグラが。有馬山椒のソースに、シェフのこだわりを感じる逸品。
フォアグラと熊本県産赤茄子のポワレ 有馬山椒のソース
→2品目から高級食材・フォアグラが早々に登場。ソテーした赤茄子の上にマッシュポテトとフォアグラが。有馬山椒のソースに、シェフのこだわりを感じる逸品。
『タラバガニ・カンパチ・ホタテ・アスパラガスのコンソメジュレ キャビア添え 人参ソースのアクセント』
＜スープ＞
ビーツとポテトの冷製クリームスープ サワークリーム添え
→ピンクの色味がなんともキュート。女性受け間違いなしの冷製スープ。
ビーツとポテトの冷製クリームスープ サワークリーム添え
→ピンクの色味がなんともキュート。女性受け間違いなしの冷製スープ。
＜魚料理＞
オマール海老と鯛のポワレ ハーブバターソース トマトリゾーニ添え
→米粒の形をしたパスタ（＝リゾーニ）の上に、オマール海老と鯛、ミニトマト、オクラを盛り付け。バジルソースで描いた水玉模様がニクい。
オマール海老と鯛のポワレ ハーブバターソース トマトリゾーニ添え
→米粒の形をしたパスタ（＝リゾーニ）の上に、オマール海老と鯛、ミニトマト、オクラを盛り付け。バジルソースで描いた水玉模様がニクい。
『3種肉料理盛合せ』
宮崎牛のポワレ（手前）／東京の銘柄豚TOKYO Xのハーブパン粉焼き（右奥）／仔羊のソテー（左奥）
＜メイン料理／3種肉料理盛合せ＞
◎宮崎牛のポワレ
◎東京の銘柄豚TOKYO Xのハーブパン粉焼き
◎仔羊のソテー 夏の野菜を添えて
→夏を乗り切るパワーをくれる、豪華な3種肉料理盛合せ。宮崎牛は、お肉の旨みを存分に味わえるようミディアムレアで。
ブランド豚『TOKYO X』、骨付き仔羊とあわせ、ボリューム満点です。
◎宮崎牛のポワレ
◎東京の銘柄豚TOKYO Xのハーブパン粉焼き
◎仔羊のソテー 夏の野菜を添えて
→夏を乗り切るパワーをくれる、豪華な3種肉料理盛合せ。宮崎牛は、お肉の旨みを存分に味わえるようミディアムレアで。
ブランド豚『TOKYO X』、骨付き仔羊とあわせ、ボリューム満点です。
＜デザート＞下記4種より1品をセレクト
◎マンゴークレームブリュレ フランボワーズソルベ添え
◎マンゴータルト バニラアイスクリーム添え
◎ブルーベリーパウンドケーキ バニラアイスクリーム添え
◎白桃のカッサータ（アイスケーキ）
→もちろん違う種類を選んで2人でシェア♪
＜プティフール（4種盛合せ）＞＜コーヒーまたは紅茶＞
ペシュブランムース（白桃のムース）・桃のブッセ・白桃の水羊羹・マンゴーパートドフリュイ
→ラストまで華やか！女性に好評、リピート間違いなしですね。
◎マンゴークレームブリュレ フランボワーズソルベ添え
◎マンゴータルト バニラアイスクリーム添え
◎ブルーベリーパウンドケーキ バニラアイスクリーム添え
◎白桃のカッサータ（アイスケーキ）
→もちろん違う種類を選んで2人でシェア♪
＜プティフール（4種盛合せ）＞＜コーヒーまたは紅茶＞
ペシュブランムース（白桃のムース）・桃のブッセ・白桃の水羊羹・マンゴーパートドフリュイ
→ラストまで華やか！女性に好評、リピート間違いなしですね。
『フリーフロープラン』（18,000円）が超絶お得
『ビーツとポテトの冷製クリームスープ サワークリーム添え』
『フォアグラと熊本県産赤茄子のポワレ 有馬山椒のソース』
＜デザート＞は4種よりセレクト
物価高騰の中、このロケーション、このフルコースで、16,000円はかなりのコスパ。
煌びやかな摩天楼夜景とともに、極上のディナーで至福のひとときを過ごしましょう。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
煌びやかな摩天楼夜景とともに、極上のディナーで至福のひとときを過ごしましょう。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【オールデイダイニング「ハーモニー」／『夏の摩天楼ディナー』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年6月1日（日）－8月31日（土）
◇提供時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇提供場所：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
◇公式ウェブサイト：
https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/news/xzwwrffnfh/
◇提供期間：2025年6月1日（日）－8月31日（土）
◇提供時間：17:30-22:00（L.O.21:00）
◇料金：16,000円（消費税・サービス料込）
◇提供場所：『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』24Fオールデイダイニング『ハーモニー』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JR･都営浅草線「新橋」駅（汐留口）より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩約5分
・都営大江戸線･ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩約1分
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留（公式ウェブサイト）（関連記事）
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