【レポ】横浜で人気のオーダー制ホテルブッフェで「九州・長崎フェア」がスタート
『グルメパレット～九州・長崎フェア～』
| 調理仕立てのホテルグルメが食べ放題の横浜ベイシェラトンにて、『九州・長崎フェア』がスタート。フェア限定メニューを中心にレポートします。 | |
| 1."幻の高級魚"クエや長崎和牛、佐世保バーガーなど最強コスパのホテルブッフェ | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2024年4月14日現在です |
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1. "幻の高級魚"クエや長崎和牛、佐世保バーガーなど最強コスパのホテルブッフェ
横浜駅直結の『横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ』2Fにあるオールデイブッフェ『コンパス』にて、2024年4月8日（月）より『グルメパレット～九州・長崎フェア～』がスタート。
「真鯵の酢締め」「佐世保バーガー」「長崎ちゃんぽん」など、様々な異国文化を取り入れ発展した長崎県の美食を思う存分、食べ放題。
1回では食べきれない豊富なメニューから、特にイチ推しメニューを厳選してご紹介します。
「真鯵の酢締め」「佐世保バーガー」「長崎ちゃんぽん」など、様々な異国文化を取り入れ発展した長崎県の美食を思う存分、食べ放題。
1回では食べきれない豊富なメニューから、特にイチ推しメニューを厳選してご紹介します。
『川添酢造クロモジ 黒酢を使った真鯵の軽い酢締め』ほか
『グルメパレット』は、豊富なメニューから、自身のスマホ画面でオーダーし、席を立たずに楽しめる食べ放題＝オーダーブッフェ・スタイル。
メニューが掲載された『Gourmet Palette News』の番号を目安にオーダーするだけで、お料理が次々とテーブルに届きます。
メニューが掲載された『Gourmet Palette News』の番号を目安にオーダーするだけで、お料理が次々とテーブルに届きます。
今回は、三方を海に囲まれ、様々な異国文化を取り入れ発展した《九州の食の宝庫》である長崎県を中心とした九州の和・洋・中のグルメメニューがラインナップ。
今年1月より、サラダやゴハン、パン、各種デザートなど「自分で量を調整したい」ものは、自分で取り分ける『ハイブリッド・スタイル』となり、更に満足度が高まりました。
今年1月より、サラダやゴハン、パン、各種デザートなど「自分で量を調整したい」ものは、自分で取り分ける『ハイブリッド・スタイル』となり、更に満足度が高まりました。
陶板焼きで焼きたて熱々の『佐世保レモンステーキ長崎和牛～陶板焼きにて～』
1度の来店では食べ尽くせないほどメニューが豊富なので、まずは『Gourmet Palette News』表紙に掲載された『シェフこだわりの一皿』を優先して味わうのがおすすめ。
その中でも『お一人様一食限定』制限のついた3つの目玉メニューは、食べ忘れたら大ショック。
◎『佐世保レモンステーキ長崎和牛～陶板焼きにて～』
◎『クエのブレゼ ゆうこう香るヴェルモットソース 季節の野菜添え』
◎『寿司 本まぐろ トロの華』
は絶対にオーダーしましょう。
その中でも『お一人様一食限定』制限のついた3つの目玉メニューは、食べ忘れたら大ショック。
◎『佐世保レモンステーキ長崎和牛～陶板焼きにて～』
◎『クエのブレゼ ゆうこう香るヴェルモットソース 季節の野菜添え』
◎『寿司 本まぐろ トロの華』
は絶対にオーダーしましょう。
つづいて、オーダーブッフェの＜九州・長崎フェア 期間限定メニュー＞から、実食結果を踏まえた《特におすすめ》をご紹介します。
＜前菜＞
4.川添酢造クロモジ 黒酢を使った真鯵の軽い酢締め
5.長崎一番の柚子蒲鉾とクリームチーズ
2.岩永農園のカラフルトマトとチーズのカプレーゼ
113.オードブルプレートA（鯵、ホタルイカ、柚子蒲鉾）
114.オードブルプレートB（諫美豚、日向鶏、山菜マリネ）
＜前菜＞
4.川添酢造クロモジ 黒酢を使った真鯵の軽い酢締め
5.長崎一番の柚子蒲鉾とクリームチーズ
2.岩永農園のカラフルトマトとチーズのカプレーゼ
113.オードブルプレートA（鯵、ホタルイカ、柚子蒲鉾）
114.オードブルプレートB（諫美豚、日向鶏、山菜マリネ）
本フェアの目玉の１つ＜麺類＞より
『長崎ちゃんぽん』『長崎皿うどん』『五島うどん あご出汁』『とろろそば』
＜和食・中華＞
45.じてんしゃ飯の焼きおにぎり茶漬け
46.自家製胡瓜の浅漬け 長崎名産 めし泥棒添え
49.めんたいこ
41.カラスミと彩り大根
44.浦上そぼろ
43.ぬっぺ
36.角煮そぼろまん
38.長崎一番 蟹つみれと海老のチリソース煮
45.じてんしゃ飯の焼きおにぎり茶漬け
46.自家製胡瓜の浅漬け 長崎名産 めし泥棒添え
49.めんたいこ
41.カラスミと彩り大根
44.浦上そぼろ
43.ぬっぺ
36.角煮そぼろまん
38.長崎一番 蟹つみれと海老のチリソース煮
＜温製料理＞
21.ミニ佐世保風バーガー コンパススタイル
15.卓袱料理 豚の角煮
17.黒豚とんかつを使った トルコライス
18.西彼町 うず潮カキクリームコロッケ クーリードトマトソース
19.松浦のアジフライ ぶらぶら漬け入りタルタルソース添え
21.ミニ佐世保風バーガー コンパススタイル
15.卓袱料理 豚の角煮
17.黒豚とんかつを使った トルコライス
18.西彼町 うず潮カキクリームコロッケ クーリードトマトソース
19.松浦のアジフライ ぶらぶら漬け入りタルタルソース添え
取り分けスタイルが嬉しい各種デザート
このほかアイスクリーム、クレープ、フルーツも食べ放題
＜寿司・天ぷら＞
51-57.握りずし各種（いか／アジ／海老／イサキ／玄界灘の真鯛／本日のおすすめ）
59-61.天ぷら各種（穴子／海老／きびなご／さつま芋／本日のお野菜／とり天）
51-57.握りずし各種（いか／アジ／海老／イサキ／玄界灘の真鯛／本日のおすすめ）
59-61.天ぷら各種（穴子／海老／きびなご／さつま芋／本日のお野菜／とり天）
＜麺類＞
32.長崎ちゃんぽん
33.長崎皿うどん
31.五島うどん あご出汁、ねぎ、生姜、うずらの卵～紙鍋にて～
30.山中商店 うまくち醤油を使った とろろそば
26.南島原ヒロコさんのトマトとアサリのペペロンチーノ
32.長崎ちゃんぽん
33.長崎皿うどん
31.五島うどん あご出汁、ねぎ、生姜、うずらの卵～紙鍋にて～
30.山中商店 うまくち醤油を使った とろろそば
26.南島原ヒロコさんのトマトとアサリのペペロンチーノ
長崎を想起させる店内装飾
握りずし各種
＋天ぷら各種
ミニ佐世保風バーガーをはじめ
食べたいものがありすぎて困るｗ
ドはまりした最強アレンジメニュー
じてんしゃ飯の焼きおにぎり茶漬け
＋自家製胡瓜の浅漬け 長崎名産 めし泥棒添え
＋めんたいこ
＜デザート＞（取り分けスタイル）
◎長崎文旦堂 カステラ
◎あまおうパンナコッタ 川添酢造いちご酢ジュレ
◎島原かんざらし～フルーツと緑茶のゼリー
◎ミルクセーキ 黒糖タピオカ
◎さとむら牧場クリームチーズのムース 柑橘ソース
大人1名8,０00円（ディナーおよび土日祝ランチ）とそこそこのお値段ですが、これだけのメニューが食べ放題なので、むしろ割安。
一度は行きたい至福のオーダーブッフェ『グルメパレット～長崎・九州フェア～』は、6月30日（日）までの期間限定開催です。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
◎長崎文旦堂 カステラ
◎あまおうパンナコッタ 川添酢造いちご酢ジュレ
◎島原かんざらし～フルーツと緑茶のゼリー
◎ミルクセーキ 黒糖タピオカ
◎さとむら牧場クリームチーズのムース 柑橘ソース
大人1名8,０00円（ディナーおよび土日祝ランチ）とそこそこのお値段ですが、これだけのメニューが食べ放題なので、むしろ割安。
一度は行きたい至福のオーダーブッフェ『グルメパレット～長崎・九州フェア～』は、6月30日（日）までの期間限定開催です。
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ『グルメパレット～長崎・九州フェア～』】
◇公式ウェブサイト：
https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/compass/
◇開催期間：2024年4月8日（月）－2024年6月30日（日）
◇開催時間：
・ランチ：11:30-15:30（最終入店14:30）
・ディナー平日：17:30-21:30（最終入店20:30）
・ディナー土日祝：17:00-21:30（最終入店20:30）
◇料金：
・ランチ平日：大人5,500円／シニア4,400円／子供(4歳-小学生)2,750円
・ランチ土日祝：大人8,000円／シニア6,400円／子供(4歳-小学生)4,00円
・ディナー全日：大人8,000円／シニア6,400円／子供(4歳-小学生)4,00円
※120分制（90分ラストオーダー）※平日ディナーは時間制限なし
※土日祝ランチはディナーメニュー同様
※上記料金にはソフトドリンクバー、サービス料（15%）、消費税が含まれています
◇会場：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2F オールデイブッフェ『コンパス』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JRほか「横浜駅」徒歩1分（地下道で直結）
◇公式ウェブサイト：
https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/compass/
◇開催期間：2024年4月8日（月）－2024年6月30日（日）
◇開催時間：
・ランチ：11:30-15:30（最終入店14:30）
・ディナー平日：17:30-21:30（最終入店20:30）
・ディナー土日祝：17:00-21:30（最終入店20:30）
◇料金：
・ランチ平日：大人5,500円／シニア4,400円／子供(4歳-小学生)2,750円
・ランチ土日祝：大人8,000円／シニア6,400円／子供(4歳-小学生)4,00円
・ディナー全日：大人8,000円／シニア6,400円／子供(4歳-小学生)4,00円
※120分制（90分ラストオーダー）※平日ディナーは時間制限なし
※土日祝ランチはディナーメニュー同様
※上記料金にはソフトドリンクバー、サービス料（15%）、消費税が含まれています
◇会場：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2F オールデイブッフェ『コンパス』
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・JRほか「横浜駅」徒歩1分（地下道で直結）
＊＊＊関連リンク＊＊＊
■横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（公式ウェブサイト）（関連記事）
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