1. 価格破壊の『黒毛和牛特上ロース』や、食べ放題対象の『3種のスタミナ焼肉』など
様々な背景で牛肉価格の高騰が続くなか「美味しい焼肉をお手頃価格で提供する」ことをモットーとする『牛角』による『夏の牛角フェア』が、2022年7月14日(木)から8月31日(水)まで開催。
フェア開催に向け実施されたメディア先行試食会を踏まえた、『黒毛和牛特上ロース』や『3種のスタミナ焼肉』『塩レモン冷麺』『牛角アイスnaかき氷』、全6種7メニューの実食レビューです。
本フェアの目玉商品『黒毛和牛特上ロース』
まずは本フェア最大の目玉商品『黒毛和牛特上ロース』。
牛肉価格の高騰が続く状況のなか、今年1月に大好評だった黒毛和牛上ロースよりも上質なお肉を、あえて価格据え置き869円で提供。腰からお尻にかけての部位<ランプ>を使用し、肉質のキメが細かく、肉本来の濃厚な味を楽しむことができます。
〔実食レビュー〕『黒毛和牛特上ロース』(869円)
869円で提供し世間を驚かせた『黒毛和牛上ロース』を、バージョンアップしつつ、まさかの価格据え置き。牛角ならではの「価格破壊」な金額設定。
今回の『黒毛和牛特上ロース』では、前回よりランクアップした4・5等級の黒毛和牛の<ランプ>を使用。
特上ロースならではの、肉本来の旨味あふれる上質な牛肉を、1人前900円を切る価格で堪能できます。まじで美味い・・・。
「上質なお肉ほど、焼き方が大事」ということで、試食会では焼き方も伝授。コツは<汗をかいたら裏返せ>で、弱火で焼き過ぎに注意しながら、汗をかいたように肉汁が浮き上がってきたら裏返し、もう片面に焼き色がついた時がベストとのこと。お試しください!
"鬼盛り"3種『スタミナ焼肉』
期間限定メニューのもう1つの目玉は、ニンニク・ブラックペッパー・唐辛子を大量にのせた、豪快トッピングが魅力の『スタミナ焼肉』(3種各605円)。
いずれも食べ放題の『牛角90品コース』『堪能100品コース』でも注文できるのが嬉しい。リピートしたくなる夏の限定メニューです。
◎『Wガーリックカルビ』
ニンニク1房の半分以上を使用。すりおろしニンニクの上に粗刻みニンニクをのせた"鬼盛り"の一品。
〔実食レビュー〕
カルビが見えないほどの"鬼盛り"。刻んだチーズがのってるようにも見えますが、全部ニンニクです。夏でも食欲をそそる逸品ですが、食事後は他の人に会うのは控えましょう(笑)。
◎『ブラックスパイシーカルビ』
家庭で使用するブラックペッパー約50振り分を使用した"鬼盛り"の一品。
〔実食レビュー〕
これほど大量にかけられたブラックペッパーを見たことがない(笑)。かなり強烈なペッパー感ですが、ブラックペッパー好きの私には意外と丁度よい…。ウマい!
◎「レッドホットカルビ」
唐辛子5g(家庭で使用する一味唐辛子約50振り分)を使用した"鬼盛り"の一品。
〔実食レビュー〕
ものすごく辛そうに見えますが、そこまで激辛ではなく辛くても美味しさがわかるギリギリのレベル感で味わえます。ウマくて辛い!
3種いずれもビールやご飯が進みまくる逸品。『カルビ専用ご飯』との相性も最強です。
輪切りのレモンたっぷり『塩レモン冷麺』
夏にぴったりの〆メニュー『塩レモン冷麺』(759円)
輪切りのレモンをたっぷりのせ、見た目も涼しげな夏限定の冷麺。
〔実食レビュー〕
レモンの酸味をたっぷり感じる、夏ならではのさっぱり冷麺。焼き肉終わりの〆に最高。ハーフサイズなのでペロリといけます。
(左)『牛角アイスnaかき氷(バニラ)』
(右)『牛角アイスnaかき氷(抹茶)』
レギュラーメニューの人気商品『牛角アイス』を使った『牛角アイスnaかき氷』(各319円)
黒蜜をたっぷりかけたかき氷に、きなこ、白玉をのせた贅沢なパフェ仕様にして期間限定で登場。『牛角アイスnaかき氷(バニラ)』『牛角アイスnaかき氷(抹茶)』2つの味を選べます。
〔実食レビュー〕
デザートの定番『牛角アイス』の夏限定かき氷バージョン。黒蜜はかき氷や白玉との相性も抜群で、焼肉のあとのデザートとしても最高!バニラがおすすめです。
無限に食べれる?『黒毛和牛特上ロース』
ニンニク鬼盛り『Wガーリックカルビ』
『カルビ専用ご飯』が進む夏メニュー
コツは「汗をかいたら裏返せ」
牛肉の価格高騰が続くいま、おうちより『牛角』がお得なケースも。
特に食べ放題の『牛角90品コース』(3,938円)か『堪能100品コース』(5,038円)が、夏限定商品も味わえるので、お得感鬼盛りです。
(取材・文・撮影/落合 宏樹)