イオンは「自宅で本格的な味を手軽に楽しみたい」というニーズに応える形で、おでんや肉餃子、 ビーフシチューなど、 一流料理人の料理哲学、 知識と経験による監修と試作を重ね、 味にこだわりぬいた一流料理人監修による逸品、 計28品目を『トップバリュ プロのひと品』としてシリーズ展開します。

うまみをじっくり煮出したこだわりのだしを使用し、三温糖のコクのある甘さで、素材本来の味を引き出した逸品。これ普通に食卓に出されたら「料理人顔負けっ」とか絶賛しそう（笑）

なお、東日本と西日本で商品の仕様が異なるそう。次に大阪など関西に行った時に西日本版も買って食べ比べしよう。

かつおと昆布の合わせだしでじっくりと煮込み、素材本来のおいしさと食感をいかし、牛すじの旨味があふれる上品なおでん。

味の出る具材（焼ちくわ・さつま揚・牛すじ）と味を吸う具材（大根・ 玉子 ・白滝・車麩）をバランス良く配合したとのこと。

このおでん、出汁がびっくりするぐらい美味しい！料亭の味を超手軽に味わえます。

■『トップバリュ 赤ワイン香る 蓮根とごろごろ牛タンのシチュー』
230g／本体398円（税込429.84円※）

赤ワイン風味のこだわりのソースに、 ごろごろとした牛タンとアクセントに蓮根を加えた贅沢なシチュー。

今回、試食したのは上記4品。そのほかにも南青山「慈華」田村亮介シェフ監修の『トップバリュ 7種具材のワンタンスープ』など、計28品目をシリーズ展開。

全国の『イオン』『イオンスタイル』『マックスバリュ』など約3,000店舗にて購入できます。

今後も商品開発を進め、2021年度中に約50品目まで拡大を予定しているそうなので、今後の新商品にも注目です。


（取材・文・撮影／落合 宏樹）

【『トップバリュ プロのひと品』シリーズ】
◇特設サイト：https://www.topvalu.net/tv-pronohitoshina/
◇発売日：2021年10月11日（月）より順次
◇展開店舗：全国の『イオン』『イオンスタイル』『マックスバリュ』等約3,000店舗）
※店舗により取扱いのない場合があります。

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■イオン（公式ウェブサイト）

■西麻布「分とく山」（公式ウェブサイト）
■南青山「リストランテ アクアパッツァ」（公式ウェブサイト）
■南青山「慈華」（公式ウェブサイト）

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