ドリンクは、日本酒やワインなど、全国の厳選銘柄を豊富にラインナップ。お好みとお料理に合わせ、おすすめを提案していただけます。

ビール派なら、一流レストランでしか味わえない、日本初のラグジュアリービール『ROCOCO Tokyo WHITE』の上品な味わいと、日本料理とのベアリングをぜひ。

また若い世代に浸透してきた、あえてお酒を飲まない『ソバーキュリアス』派には、ワインのように愉しむ世界初の食中茶『RoyalBlueTea』（グラス1,800円／ボトル10,000円）が激推し。

香りと奥深い味わいが至福のお料理を更に引き立ててくれます。

前菜のあと、小腹を少し満たせる[しのぎ]『旬なお野菜と小さなすり流し　小さな肉丼　小さなサラダ』。

酢飯の上に、飛騨牛の牛肉と雲丹といくらを載せた、お肉と海鮮のコラボレーションを贅沢なミニ丼スタイルで。思わず「うまぁ～～」と笑顔になります。

巻物『旬な手巻き寿司』は、うなぎと甘えびにチーズという和洋を組み合わせた具を、海苔で巻いて。うなぎとチーズの組み合わせが斬新で、めちゃくちゃ美味しい～～～。

温物は『鱶鰭茶碗蒸し』。奈良県吉野産の卵をつかった同店自慢の茶碗蒸しで、しいたけ、蟹、スナックえんどうとともに、フカヒレがどーんと入っています。

六貫の内訳は、（この日は）白烏賊（佐賀産）、帆立（青森産）、鰯（佐賀産）、本鮪中トロ（長崎壱岐産）、きんき（北海道産）、穴子（長崎産）。

文字通り、日本各地から厳選された旬の新鮮素材を、自社田園で丁寧に育てる、はせ川自慢の『滋賀県産有機米コシヒカリ』のシャリで。美味しすぎます。

〆のデザートは『搾りたてソフトクリーム＆厳選小豆』。滋賀の牧場から取り寄せたミルクを使った、はせ川自慢の自家製ソフトクリーム。お寿司屋さんでソフトクリームというのは意外ですが、抜群に美味しい！甘さ抑えめで、ミルクの濃厚さをより感じます。小豆、わらび餅、自家製アプリコット入り。

取材時は、横のカップルが、メッセージ付き『スペシャルデザート』を彼女にサプライズで用意し、誕生日のお寿司デートを素敵に演出していました。

リーズナブルなお寿司屋さんとは満足度の次元が違う、懐石スタイルのお寿司デートを『寿司はせ川　西麻布店』で堪能しましょう！


（取材・文・撮影：落合 宏樹）

【『寿司はせ川　西麻布店』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.sushi-hasegawa.com/nishiazabu/
◇営業時間：17:00-23:00（L.O.22:00）
◇定休日：日曜日（日・月連休の場合は最終祝日がお休みとなります）
◇住所：106-0031 東京都港区西麻布1-7-11 霞ハイツ 2F
＞＞GoogleMap
◇アクセス：
・東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩約7分
・都営大江戸線「六本木駅」4B出口より徒歩約9分

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■寿司はせ川　グループ店舗（公式ウェブサイト）

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