スンドゥブ専門店『純豆腐 中山豆腐店』3号店が新橋に開店！
実食した3メニュー、どれもボリューム満点で美味しい～～
| 人気のスンドゥブ定食専門店『純豆腐 中山豆腐店』の3号店が新橋に開業。安くてボリューム満点の激うまスンドゥブ定食は、一度行ったら病みつきです。 | |
| 1.自家製豆腐を毎日製造、こだわりスンドゥブ定食をリーズナブルに | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2021年12月6日現在です |
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1. 自家製豆腐を毎日製造、こだわりスンドゥブ定食をリーズナブルに
高田馬場、秋葉原で人気のスンドゥブ定食専門店『純豆腐 中山豆腐店』の3号店が、2021年12月1日（水）新橋駅前に開店しました。
店舗オープンに向けた試食会にて、代表メニュー3品を実食。本格スンドゥブが驚きの安さでボリュームもたっぷり。こんないい店、ビジネスマンだけじゃ勿体ない！
店舗オープンに向けた試食会にて、代表メニュー3品を実食。本格スンドゥブが驚きの安さでボリュームもたっぷり。こんないい店、ビジネスマンだけじゃ勿体ない！
新橋店の外観。明るく清潔な店舗で男女とも入りやすい
店舗のコンセプトは『オヤジのスンドゥブ定食専門店』。日本でもメジャーとなったスンドゥブですが、女性をターゲットにしたお店が多く価格も高め。
「中年男性が1人でも気軽に利用できるスンドゥブ店を」という想いで誕生したのが『純豆腐 中山豆腐店』で、今回の新橋店は『高田馬場』『秋葉原』に続く3店舗目です。
「中年男性が1人でも気軽に利用できるスンドゥブ店を」という想いで誕生したのが『純豆腐 中山豆腐店』で、今回の新橋店は『高田馬場』『秋葉原』に続く3店舗目です。
北海道十勝地方で主に栽培されている大豆の代表銘柄『トヨマサリ』から作る豆乳で糖度が高くて油脂分が少ない、ほんのり甘くて上品な味わいのお豆腐を、毎日店舗で製造。
自家製のなめらか豆腐、鶏がらと牛スープをベースに自家製のタテギで仕上げたスンドゥブスープ、店舗で丁寧に漬け込んだプルコギが自慢です。
自家製のなめらか豆腐、鶏がらと牛スープをベースに自家製のタテギで仕上げたスンドゥブスープ、店舗で丁寧に漬け込んだプルコギが自慢です。
看板メニュー『牛プルコギスンドゥブ定食』
同店を訪れるのは初めてなので、代表的メニュー3品を食べてみました。まずは一番人気の看板メニュー『牛プルコギスンドゥブ定食』（979円）を。
辛さは『普通』のほか『1辛～3辛』（無料）『4辛～6辛』（各＋55円）が選べます。味がしっかりわかるよう、『普通』の辛さでオーダーしました。
辛さは『普通』のほか『1辛～3辛』（無料）『4辛～6辛』（各＋55円）が選べます。味がしっかりわかるよう、『普通』の辛さでオーダーしました。
ほどなく土鍋でグツグツ煮立っている、アツアツ状態の牛プルコギスンドゥブが目の前に。全ての定食には『もやしナムル』『韓国海苔』『温泉卵』がついて、ご飯（白米）はおかわり自由という大盤振る舞い。
味がしっかりと染み込んだプルコギ、滑らかで上品な味わいのお豆腐、スープも程よい辛さで、これはうまい！
このプルコギスンドゥブが、1,000円でお釣りが来るのは、正直びっくり。男性がメインターゲットなのに、女性客も多いのも納得です。
味がしっかりと染み込んだプルコギ、滑らかで上品な味わいのお豆腐、スープも程よい辛さで、これはうまい！
このプルコギスンドゥブが、1,000円でお釣りが来るのは、正直びっくり。男性がメインターゲットなのに、女性客も多いのも納得です。
ボリューム抜群の『豚キムチ丼とハーフスンドゥブ定食』
次はボリューム抜群の『豚キムチ丼とハーフスンドゥブ定食』（979円）。こちらの辛さはチャレンジで『3辛』に。
『豚キムチ丼』は、ご飯が進むガツガツと豪快に食べたい方にピッタリ。『牛プルコギ丼とハーフスンドゥブ定食』（979円）にも惹かれるし、これは悩む人が多そう。
『豚キムチ丼』は、ご飯が進むガツガツと豪快に食べたい方にピッタリ。『牛プルコギ丼とハーフスンドゥブ定食』（979円）にも惹かれるし、これは悩む人が多そう。
さきほどのスンドゥブ（フルサイズ）と、ハーフスンドゥブの違いは、お豆腐の量だけで後は同じとのこと。フルサイズの豆腐は200gで、ハーフは100g。
初めて来店された方には、スンドゥブをたっぷり味わえる、フルサイズ付きの定食がおすすめです。
ちなみに『3辛』のスープは、私には限界。ふつうの激辛好きに丁度良いぐらい。4辛以上は…自己責任で（笑）。
初めて来店された方には、スンドゥブをたっぷり味わえる、フルサイズ付きの定食がおすすめです。
ちなみに『3辛』のスープは、私には限界。ふつうの激辛好きに丁度良いぐらい。4辛以上は…自己責任で（笑）。
特製平打ち麺がクセになる『ユッケジャン麺』
ラストは単品で『ユッケジャン麺』（869円）。ご飯セット付き（1,089円）もあります。
特製平打ち麺はコシがあって、モッチモチ。前述の2品より、麺にスープが染み込むので、より辛く感じました。こちらもおすすめ！
特製平打ち麺はコシがあって、モッチモチ。前述の2品より、麺にスープが染み込むので、より辛く感じました。こちらもおすすめ！
ちなみに全メニューがテイクアウトも可能。お持ち帰り時の賞味期限は2時間以内とのことで、仕事帰りに購入し、自宅に持ち帰るのも大ありです。
専門店ならではの本格豆腐を使用した、純豆腐 中山豆腐店。高田馬場、秋葉原、新橋を訪れた際にぜひ！
専門店ならではの本格豆腐を使用した、純豆腐 中山豆腐店。高田馬場、秋葉原、新橋を訪れた際にぜひ！
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
【純豆腐 中山豆腐店 新橋】
◇公式ウェブサイト：
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
◇開業日：2021年12月1日（水）
◇営業時間：10:30-22:30（L.O.22:00）
◇席数：21席
◇住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR「新橋駅」日比谷口から徒歩すぐ
◇公式ウェブサイト：
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
◇開業日：2021年12月1日（水）
◇営業時間：10:30-22:30（L.O.22:00）
◇席数：21席
◇住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR「新橋駅」日比谷口から徒歩すぐ
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