7月からの第1弾では、ラーメン史に名を刻む名店『支那そばや』がオープニングを飾りました。

そして今回の第2段では、熊本県のラーメン通で知らぬ者なしの名店『天外天』が、東京初出店。2大看板メニューの『天外天ラーメン』と『辛口天外天ラーメン』を頂きました。

ラーメン全体に振りかけられているのが『天外天』最大の特徴とされる門外不出の『自家製ガーリックパウダー』。

ニンニクを弱火で時間をかけ、丁寧にローストし粗めに挽いているそうで、パンチが効いた味に仕上がっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全てラーメンメニューには小ライスが付き、ラーメンのお供としてのほか、机上に置かれた熊本のソウルフード『御飯の友』（ふりかけ／無料）で味わいましょう。

なお『紅生姜』（無料）と『ニンニク（生、醤油漬け）』（無料）は、スタッフに声をかけると小皿で持ってきてくれますが、このスライスされた醤油漬けニンニクが激ウマなので、絶対オーダーしましょう！

◇とんこつらーめん 俺式純…『写真右上／スタミナ肉盛りつけ麺』（1,200円）豚のニンニク焼きがてんこ盛り

◇塩ラーメン専門 ひるがお…『写真左下／特製背脂塩らーめん』（1,000円／1日30食限定）

◇東京煮干しラーメン玉…『写真右下／特製濃厚とろりそば』（1,100円）鶏と煮干しの黄金比

『ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート』第2弾『天外天ラーメン』を都内で味わえるのは、いまだけです。

（取材・文・撮影／落合 宏樹）

【ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート　第2弾店舗『天外天ラーメン』】
◇公式ウェブサイト：https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen/
◇出店期間：2021年11月12日（金）－2022年2月24日（木）予定
◇会場：東京ラーメンストリート（東京駅八重洲南口地下1階）
◇アクセス：JRほか「東京駅」直結

＊＊＊関連リンク＊＊＊

■東京ラーメンストリート（特設ウェブサイト）
■天外天（くまもとラーメンナビ）

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