フォー専門店『ワン フォー ボウル 原宿表参道』開業
ベースは『ビーフのフォー』（左）と『ビーフのスパイシーフォー』（右）の2種類
| ベトナムの人気料理であるフォー専門店『ワン フォー ボウル 原宿表参道』が本日開業。『ビーフのフォー』か『ビーフのスパイシーフォー』をベースに14種類のトッピングを組み合わせましょう。 | |
| 1.4種の卓上調味料や15種類のトッピングを組み合わせ自分好みのフォーに | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2021年11月19日現在です |
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1. 4種の卓上調味料や15種類のトッピングを組み合わせ自分好みのフォーに
とんかつ専門店『かつや』などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社である株式会社ミールワークスによる新業態、フォー専門店『ワン
フォー ボウル』が本日、2021年11月19日（金）原宿表参道に開業。開業直前に行われたプレス向け内覧・試食会に参加しました。
『ワン フォー ボウル 原宿神宮前』店舗外観
同店はベトナムを代表する人気料理、お米でできたヌードル『フォー』の専門店。あっさりとしていて、ラーメンよりも脂質が少なくてヘルシーで、日本でも大人気です。
場所は東京メトロ「明治神宮前（原宿）」駅から徒歩約1分、明治通りの脇に入ってすぐのビル1階。
裏原宿の雰囲気にマッチした外観は、カップルや女性同士で入りたくなるデザインと雰囲気です。
裏原宿の雰囲気にマッチした外観は、カップルや女性同士で入りたくなるデザインと雰囲気です。
『ビーフのフォー』＋トッピング3つ（パクチー、フライドオニオン、プチトマト）
メニューはシンプルで『ビーフのフォー』または『ビーフのスパイシーフォー』いずれかをベースに、お好みでトッピング（66円－154円）を追加するスタイル。揚げパンとライム付きです。
まずは基本となる『ビーフのフォー』（979円）を。トッピングとして『パクチー』（66円）、『フライドオニオン』（66円）、『プチトマト』（99円）を追加しました（計1,210円）。
まずは基本となる『ビーフのフォー』（979円）を。トッピングとして『パクチー』（66円）、『フライドオニオン』（66円）、『プチトマト』（99円）を追加しました（計1,210円）。
ベトナムで＜フォー＞と言えば『フォー ボー』（牛肉のフォー）が定番。ワン フォー ボウル自慢のビーフスープは、牛のバラ肉、すじ肉、骨、３つの部位を使って、数種のスパイス、
玉ねぎ、パクチー、生姜、にんにくなどとともに、じっくり煮込んだ優しい味わい。フォーの上には牛肉と九条ネギがたっぷり。飽きないシンプルな味わいです。
そして好みに合わせ自分流にアレンジするのがベトナム流。14種類のトッピングに加え、卓上にある
・『自家製チリソース』
・『唐辛子ニンニク酢』
・『魚醤』
・『胡椒』
をお好みの量で加えましょう。
付け合わせの揚げパンも、スープに浸してトッピングの1つとして。
さらに、ライムを絞って『自分だけのワン フォー ボウル』が完成！トッピングや調味料のバランスで、全く別の味わいになるので、何度も通って追求したくなります。
そして好みに合わせ自分流にアレンジするのがベトナム流。14種類のトッピングに加え、卓上にある
・『自家製チリソース』
・『唐辛子ニンニク酢』
・『魚醤』
・『胡椒』
をお好みの量で加えましょう。
付け合わせの揚げパンも、スープに浸してトッピングの1つとして。
さらに、ライムを絞って『自分だけのワン フォー ボウル』が完成！トッピングや調味料のバランスで、全く別の味わいになるので、何度も通って追求したくなります。
『ビーフのスパイシーフォー』
つづけて『ビーフのスパイシーフォー』（979円）をオーダー。トッピングとして『パクチー』（66円）、『もやし』（66円）、『さつま揚げ』（154円）を追加しました（計1,265円）。
『ビーフのフォー』に唐辛子を入れた旨辛なスパイシーフォーで、ガッツリと結構辛いので、スパイシー派ほど満足する味。
スープ自体の味わいが辛さに隠れてしまい、途中での味変も難しいため、初回来店時は『ビーフのフォー』、次回以降で『ビーフのスパイシーフォー』をオーダーするのをおすすめします。
スープ自体の味わいが辛さに隠れてしまい、途中での味変も難しいため、初回来店時は『ビーフのフォー』、次回以降で『ビーフのスパイシーフォー』をオーダーするのをおすすめします。
『海老の生春巻き』『豚肉の揚げ春巻き』『シナモンシュガー揚げパン』『15種類のトッピング』
15種類のトッピングに加え、3つのサイドメニューを提供。
ベトナム料理好きに欠かせない『海老の生春巻き』（330円）や『豚肉の揚げ春巻き』（330円）『シナモンシュガー揚げパン』（220円）。
ベトナム料理好きに欠かせない『海老の生春巻き』（330円）や『豚肉の揚げ春巻き』（330円）『シナモンシュガー揚げパン』（220円）。
いずれも美味しいので迷いますが、個人的にはアツアツの『豚肉の揚げ春巻き』がお気に入りです。
ドリンクはベトナムビールの『333（バーバーバー）』（550円）や『ロータスティー』（Iced or Hot／各330円）などをラインナップ。
11月23日（火）までの5日間は『オープニングキャンペーン』として『ビーフのフォー』『ビーフのスパイシーフォー』が通常価格（税込）より200円引き。
※979円→779円
カジュアルな表参道デートランチに『ワン フォー ボウル 原宿神宮前』おすすめです。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
11月23日（火）までの5日間は『オープニングキャンペーン』として『ビーフのフォー』『ビーフのスパイシーフォー』が通常価格（税込）より200円引き。
※979円→779円
カジュアルな表参道デートランチに『ワン フォー ボウル 原宿神宮前』おすすめです。
（取材・文・撮影／落合 宏樹）
【『ワン フォー ボウル 原宿表参道』】
◇公式ウェブサイト：https://www.arclandservice.co.jp/onephobowl/
◇開業日：2021年11月19日（金）
◇時間：11:00-23:00（L.O.22:30）
◇住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目6-6
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・東京メトロ「明治神宮前（原宿）」4番出口より徒歩約1分
・JR山手線「原宿駅」東口より徒歩約3分
◇公式ウェブサイト：https://www.arclandservice.co.jp/onephobowl/
◇開業日：2021年11月19日（金）
◇時間：11:00-23:00（L.O.22:30）
◇住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目6-6
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・東京メトロ「明治神宮前（原宿）」4番出口より徒歩約1分
・JR山手線「原宿駅」東口より徒歩約3分
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