【レポ】シェフズ ライブ キッチン『秋満喫。北海道グルメ旅』へ
実りの秋×北海道グルメ『秋満喫。北海道グルメ旅』
| 超人気ブッフェ『シェフズ ライブ キッチン(R)』にて、実りの秋×北海道グルメをテーマにした『秋満喫。北海道グルメ旅』ブッフェがスタート。いちおしメニューをご紹介します。 | |
| 1.北海道名物の海鮮と秋の味覚を楽しむオータム・ブッフェ | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2023年9月10日現在です |
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1. 北海道名物の海鮮と秋の味覚を楽しむオータム・ブッフェ
レインボーブリッジを間近に望む『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』にある、都内屈指の人気ブッフェ『シェフズ ライブ キッチン(R)』。
2023年9月6日（水）より『秋満喫。北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』がスタート。ディナーブッフェのいちおしメニューをご紹介します。
2023年9月6日（水）より『秋満喫。北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』がスタート。ディナーブッフェのいちおしメニューをご紹介します。
これ、ぜーんぶ食べ放題！
シェフが目の前で仕上げる、ライブ感あふれるブッフェスタイルが特徴の『シェフズ ライブ キッチン』。
『秋満喫。北海道グルメ旅』では、北海道名物の海鮮や、芋・南瓜など秋の味覚をアレンジし、新鮮な野菜や魚料理、高タンパクな肉料理をバランスよく楽しめます。
『秋満喫。北海道グルメ旅』では、北海道名物の海鮮や、芋・南瓜など秋の味覚をアレンジし、新鮮な野菜や魚料理、高タンパクな肉料理をバランスよく楽しめます。
約30種類のソフトドリンクバーもあり、『アレンジフレーバー炭酸水』で、映えるノンアルドリンクが自由に作れるのもお気に入り。
とっておきのデートで行くなら、公式ウェブサイトで予約できる『乾杯ロゼスパークリングワイン付き）』プランがお得です。
着席すると、まずはファーストディッシュとして『十勝マッシュと鶏つくねスープ』がテーブルに。以後は全て『食べ放題』、好きなものを好きなだけご賞味あれ。
とっておきのデートで行くなら、公式ウェブサイトで予約できる『乾杯ロゼスパークリングワイン付き）』プランがお得です。
着席すると、まずはファーストディッシュとして『十勝マッシュと鶏つくねスープ』がテーブルに。以後は全て『食べ放題』、好きなものを好きなだけご賞味あれ。
北海道産カボチャとベーコンのグラタン
■サラダ
人気のカップサラダは全5種類。
◎北海道産カボチャサラダ モンブラン風
◎北海道産水タコのサラダ 山わさびドレッシング
〇札幌発祥ラーメンサラダ
〇ローストビーフと赤キャベツと胡桃のサラダ 北海道産カッテージチーズをのせて
〇知床鶏とミックスビーンズのサラダ
サラダの近くには、平日数量限定メニュー『北海道噴火湾で採れたズワイ蟹』が。これは、平日がお得すぎでは？？
◎北海道噴火湾で採れた ズワイ蟹 お好みのソースで（カニ酢、コチュジャンタレ）
人気のカップサラダは全5種類。
◎北海道産カボチャサラダ モンブラン風
◎北海道産水タコのサラダ 山わさびドレッシング
〇札幌発祥ラーメンサラダ
〇ローストビーフと赤キャベツと胡桃のサラダ 北海道産カッテージチーズをのせて
〇知床鶏とミックスビーンズのサラダ
サラダの近くには、平日数量限定メニュー『北海道噴火湾で採れたズワイ蟹』が。これは、平日がお得すぎでは？？
◎北海道噴火湾で採れた ズワイ蟹 お好みのソースで（カニ酢、コチュジャンタレ）
■冷製料理
『雲丹フラン』『生ハムムース』が2推し。できれば5種制覇しましょう。
◎雲丹フラン 冷たいスクランブルエッグをのせて ※ディナー限定
◎北海道産赤肉メロンのジュレのせた生ハムムース
〇インカのめざめとタラのブランダード
〇鴨スモークのプティリーフ添え マスカットソース
〇北海道産クリームチーズとコーンの冷たいスープ
■温製料理 おすすめをピックアップ
◎北海道産カボチャとベーコンのグラタン
◎シーフードのブイヤベース ※土日祝は蟹とシーフードのブイヤベース
〇白身魚の北海道産ビーツのクルート焼き
〇木の実を纏ったローストポーク ハスカップソース
〇北海道産クリームチーズとスモークサーモンのキッシュ ほか
『雲丹フラン』『生ハムムース』が2推し。できれば5種制覇しましょう。
◎雲丹フラン 冷たいスクランブルエッグをのせて ※ディナー限定
◎北海道産赤肉メロンのジュレのせた生ハムムース
〇インカのめざめとタラのブランダード
〇鴨スモークのプティリーフ添え マスカットソース
〇北海道産クリームチーズとコーンの冷たいスープ
■温製料理 おすすめをピックアップ
◎北海道産カボチャとベーコンのグラタン
◎シーフードのブイヤベース ※土日祝は蟹とシーフードのブイヤベース
〇白身魚の北海道産ビーツのクルート焼き
〇木の実を纏ったローストポーク ハスカップソース
〇北海道産クリームチーズとスモークサーモンのキッシュ ほか
贅沢すぎる『海鮮丼ぶり』
注文し目の前で料理を仕上げ出来立てを提供する、当ブッフェの目玉であるライブコーナー。
■鉄板コーナー（ディナー限定）
北海道で鉄板焼きと言えば『ジンギスカン』。すぐにテーブルに戻り、熱々の焼きたてをいただきましょう！もちろんヘビロテOK。願わくば、白飯が欲しい～（笑）。
◎ジンギスカン
■鉄板コーナー（ディナー限定）
北海道で鉄板焼きと言えば『ジンギスカン』。すぐにテーブルに戻り、熱々の焼きたてをいただきましょう！もちろんヘビロテOK。願わくば、白飯が欲しい～（笑）。
◎ジンギスカン
■ご飯コーナー
炊き立てご飯にイクラやマグロなどをたっぷりのせた海鮮丼。しかも注文を受けてからの作りたて…何て贅沢！イクラ大好き派の私は、3回いっちゃいました。
◎海鮮丼ぶり（ディナー限定）
ちなみにランチは『麺、ご飯コーナー』として『海老味噌ラーメン』『塩バターラーメン』『たっぷり野菜のスープカレー』『カボチャのレッドカレー』を提供。ランチも惹かれる…。
■カッティングコーナー（ディナー限定）
わさびやフルール・ド・セルで、味変できるのが嬉しい。
◎特製ローストビーフ
（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）
炊き立てご飯にイクラやマグロなどをたっぷりのせた海鮮丼。しかも注文を受けてからの作りたて…何て贅沢！イクラ大好き派の私は、3回いっちゃいました。
◎海鮮丼ぶり（ディナー限定）
ちなみにランチは『麺、ご飯コーナー』として『海老味噌ラーメン』『塩バターラーメン』『たっぷり野菜のスープカレー』『カボチャのレッドカレー』を提供。ランチも惹かれる…。
■カッティングコーナー（ディナー限定）
わさびやフルール・ド・セルで、味変できるのが嬉しい。
◎特製ローストビーフ
（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）
今回は「全て2個ずつ」でオーダーしてみた
■にぎり寿司
新鮮な握りたてのお寿司、受け取ったら即テーブルに戻って味わいましょう。うーん、幸せ実感！
◎鮪、海老、烏賊、サーモン、季節の魚2種（ランチは鮪、烏賊、サーモン）
■天ぷら（ディナーのみ）
毎回、大人気の天ぷらコーナー。目の前でホテルシェフが揚げてくれる、贅沢な天ぷらが食べ放題。
◎海老、烏賊、季節魚、季節野菜
新鮮な握りたてのお寿司、受け取ったら即テーブルに戻って味わいましょう。うーん、幸せ実感！
◎鮪、海老、烏賊、サーモン、季節の魚2種（ランチは鮪、烏賊、サーモン）
■天ぷら（ディナーのみ）
毎回、大人気の天ぷらコーナー。目の前でホテルシェフが揚げてくれる、贅沢な天ぷらが食べ放題。
◎海老、烏賊、季節魚、季節野菜
■デザート おすすめをピックアップ
エアリーな食感がたまらない『ライブフレッシュモンブラン』と、カスタマイズデザートバーの『スペシャルパフェ』『シューアイス』は、本ブッフェの目玉。
フェア毎に切り替わるベリーヌ、ガトーもお見逃しなく。
◎絞りたてモンブラン
◎スペシャルパフェ
◎シューアイス
◎アップルパイ
◎かぼちゃプリン
〇ムース・オ・ポム ほか
エアリーな食感がたまらない『ライブフレッシュモンブラン』と、カスタマイズデザートバーの『スペシャルパフェ』『シューアイス』は、本ブッフェの目玉。
フェア毎に切り替わるベリーヌ、ガトーもお見逃しなく。
◎絞りたてモンブラン
◎スペシャルパフェ
◎シューアイス
◎アップルパイ
◎かぼちゃプリン
〇ムース・オ・ポム ほか
『北海道噴火湾で採れたズワイ蟹』
『雲丹フラン』がお気に入り
ジンギスカンなど北海道グルメを堪能
デザートも大充実
国内外問わず大人気の北海道グルメに、秋の味覚を堪能できる『秋満喫。北海道グルメ旅』ブッフェ。
『北海道噴火湾で採れたズワイ蟹』が味わえ、しかも安い＜平日＞が断然お得。日程を決めて、即行で予約しよう！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
『北海道噴火湾で採れたズワイ蟹』が味わえ、しかも安い＜平日＞が断然お得。日程を決めて、即行で予約しよう！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【シェフズ ライブ キッチン(R)『秋満喫。北海道グルメ旅』】
◇店舗公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/clk/
◇会期：2023年9月6日（水）ー11月30日（木）
◇料金（税込、サービス料15%別）、L.O.は各終了時間の15分前まで
・ランチブッフェ（11:00-14:30） :
平日：大人4,840円、子供2,304円／土日祝：大人5,720円、子供2,957円
・ディナーブッフェ （17:30-21:00）※土曜日は22:00まで
平日：大人6,270円、子供3,391円／土日祝：大人7,370円、子供3,652円
◇会場：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F『シェフズ ライブ キッチン(R)』
〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線、都営浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」ホテル直結
◇店舗公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/clk/
◇会期：2023年9月6日（水）ー11月30日（木）
◇料金（税込、サービス料15%別）、L.O.は各終了時間の15分前まで
・ランチブッフェ（11:00-14:30） :
平日：大人4,840円、子供2,304円／土日祝：大人5,720円、子供2,957円
・ディナーブッフェ （17:30-21:00）※土曜日は22:00まで
平日：大人6,270円、子供3,391円／土日祝：大人7,370円、子供3,652円
◇会場：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F『シェフズ ライブ キッチン(R)』
〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線、都営浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」ホテル直結
＊＊＊関連リンク＊＊＊
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