【レポ】シェフズライブキッチン『ワールドチーズブッフェ』へ
『ワールドチーズ～世界のチーズが奏でるスペシャルブッフェ』
| 人気ブッフェ『シェフズ ライブ キッチン(R)』にて、厳選した世界のチーズを使ったアレンジメニューを思う存分味わえる『ワールドチーズブッフェ』がスタート。ディナーブッフェへ早速、行ってきました。 | |
| 1.目の前で調理された世界のチーズ尽くしのアレンジメニューを堪能 | |
| ※本記事内の金額・料金表示はすべて税込です ※掲載内容は2023年1月15日現在です |
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1. 目の前で調理された世界のチーズ尽くしのアレンジメニューを堪能
都内屈指の人気を誇るブッフェレストラン、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3Fの『シェフズ ライブ キッチン(R)』にて、2023年1月10日（火）より『ワールドチーズ～世界のチーズが奏でるスペシャルブッフェ』がスタート。
シェフが目の前で料理する、アツアツ・出来立てのメニューも食べ放題！ディナーブッフェのおすすめメニューを、オリジナル写真とともにご紹介します。
シェフが目の前で料理する、アツアツ・出来立てのメニューも食べ放題！ディナーブッフェのおすすめメニューを、オリジナル写真とともにご紹介します。
『ワールドチーズ～世界のチーズが奏でるスペシャルブッフェ』キービジュアル
＜ヘルシー、ビューティー、フレッシュ＞をコンセプトに、ライブ感あふれるブッフェスタイルを展開する『シェフズ ライブ キッチン』。
シェフが目の前で料理する出来立てのお料理も含む、約50種類のメニューが食べ放題（※）で、東京ベイを臨むロケーションも含め、女性を中心に圧倒的支持を受ける超人気ブッフェです。
シェフが目の前で料理する出来立てのお料理も含む、約50種類のメニューが食べ放題（※）で、東京ベイを臨むロケーションも含め、女性を中心に圧倒的支持を受ける超人気ブッフェです。
着席すると、まずは同店自慢のファーストディッシュ『コラーゲンたっぷり美肌＆健康スープ』がテーブルに。
本期間中のスープは『ベーコンと野菜のクラムチャウダー』。お腹いっぱい味わう前に、身体の中から整えましょう。
同店は、ファーストディッシュ以外は全て『食べ放題』、ドリンクバーも利用可能でシンプル＆ストレスフリー。それでは、自分が食べたいメニューへ、レッツゴー！！
本期間中のスープは『ベーコンと野菜のクラムチャウダー』。お腹いっぱい味わう前に、身体の中から整えましょう。
同店は、ファーストディッシュ以外は全て『食べ放題』、ドリンクバーも利用可能でシンプル＆ストレスフリー。それでは、自分が食べたいメニューへ、レッツゴー！！
ライブパフォーマンス『厚切りベーコンとラクレットチーズガレット』は熱々で激うま！
まずは『シェフズ ライブ キッチン』最大の特徴である、ホテルシェフが目の前で調理してくれるライブパフォーマンスと、熱々・出来立てのお料理が味わえる＜ライブコーナー＞へ。
＜今回のライブコーナーメニュー＞
◎厚切りベーコンとラクレットチーズガレット（ランチはパリパリチキン）
◎特選ローストビーフ（ディナーのみ）
◎ネギトロ丼（ランチはチーズケーキで仕上げた焼きリゾット、チーズをのせた味噌ラーメン）
◎にぎり寿司／鮪、烏賊、サーモン、海老、ブリ、鯛（ランチは鮪、烏賊、サーモンのみ）
◎天ぷら／海老、烏賊、季節魚、季節野菜、モッツァレラチーズ（ディナーのみ）
◎しぼりたてチーズクリームモンブラン
＜今回のライブコーナーメニュー＞
◎厚切りベーコンとラクレットチーズガレット（ランチはパリパリチキン）
◎特選ローストビーフ（ディナーのみ）
◎ネギトロ丼（ランチはチーズケーキで仕上げた焼きリゾット、チーズをのせた味噌ラーメン）
◎にぎり寿司／鮪、烏賊、サーモン、海老、ブリ、鯛（ランチは鮪、烏賊、サーモンのみ）
◎天ぷら／海老、烏賊、季節魚、季節野菜、モッツァレラチーズ（ディナーのみ）
◎しぼりたてチーズクリームモンブラン
今回の目玉であり、デートナビのいち推しは『厚切りベーコンとラクレットチーズガレット』。
絶妙な焼き加減でキレイに仕上げるシェフの手際の良さに見とれるとともに、鉄板にのせられた出来立てガレットがアッツアツで「美味（うま）い！」（←鬼滅・煉獄さん風）。
全てのライブコーナーに共通ですが、受け取ったら（他のメニューを欲張らず）速攻で席に戻り、出来立てメニューを漫喫するのがポイントです。
握りたて・揚げたてのにぎり寿司＆天ぷらは、好きなものを好きなだけ。1巡目は『全て1つずつ（2名分なら2つずつ）』オーダーし、お気に入りを次回リピートする方が大半です。
中でもモッツァレラチーズの天ぷらが『ワールドチーズブッフェ』ならでは。絶妙な衣づけと揚げ加減＋岩塩でいただく『ホテルメイドのチーズフライ』に沼り、ヘビロテしてしまいました。
絶妙な焼き加減でキレイに仕上げるシェフの手際の良さに見とれるとともに、鉄板にのせられた出来立てガレットがアッツアツで「美味（うま）い！」（←鬼滅・煉獄さん風）。
全てのライブコーナーに共通ですが、受け取ったら（他のメニューを欲張らず）速攻で席に戻り、出来立てメニューを漫喫するのがポイントです。
握りたて・揚げたてのにぎり寿司＆天ぷらは、好きなものを好きなだけ。1巡目は『全て1つずつ（2名分なら2つずつ）』オーダーし、お気に入りを次回リピートする方が大半です。
中でもモッツァレラチーズの天ぷらが『ワールドチーズブッフェ』ならでは。絶妙な衣づけと揚げ加減＋岩塩でいただく『ホテルメイドのチーズフライ』に沼り、ヘビロテしてしまいました。
これ、ぜ～～～んぶ食べ放題、野菜もとれて大満足（食べ過ぎだけど）
自由に取り分けられるブッフェメニューも、一度は食べたくなるメニューがズラリ。
全種類はなかなか食べきれないので、世界各国のチーズをアレンジしたメニューを中心に楽しむのがおすすめです。
全種類はなかなか食べきれないので、世界各国のチーズをアレンジしたメニューを中心に楽しむのがおすすめです。
＜実食を踏まえたデートナビおすすめメニュー＞
※日によって異なる場合あり
◎イチゴとスモークサーモンのサラダ
◎彩り野菜のチーズソース
◎サツマイモフラン りんごとクリームチーズ添え
◎グジェール
◎ハーブとクリームチーズのテリーヌ（ディナーのみ）
◎チーズたっぷりラザニア
◎5種のチーズをのせたキッシュ
◎シーフードとチーズのアヒージョ
◎タラのチーズクルート焼き
※日によって異なる場合あり
◎イチゴとスモークサーモンのサラダ
◎彩り野菜のチーズソース
◎サツマイモフラン りんごとクリームチーズ添え
◎グジェール
◎ハーブとクリームチーズのテリーヌ（ディナーのみ）
◎チーズたっぷりラザニア
◎5種のチーズをのせたキッシュ
◎シーフードとチーズのアヒージョ
◎タラのチーズクルート焼き
カスタマイズデザート＋ホテルメイドのベリーヌ＆ガトーを
既にお腹は超満腹ですが、スイーツ抜きでは帰れません（断言）。見た目も鮮やかなホテルメイドのベリーヌやガトーに加え、『シェフズ ライブ キッチン』自慢のひとつが、カスタマイズが楽しめるデザートコーナー。
まずは『しぼりたてチーズクリームモンブラン』。目の前で絞り出すライブフレッシュモンブランは、口の中でとろけるエアリーな食感が魅力。今回はチーズを使用した大人なモンブランでした。
まずは『しぼりたてチーズクリームモンブラン』。目の前で絞り出すライブフレッシュモンブランは、口の中でとろけるエアリーな食感が魅力。今回はチーズを使用した大人なモンブランでした。
そして2種のカスタマイズデザート
◎バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス
◎カラフルテイストパフェ（ミルク・チョコ・あまおう）
自分好みにカスタマイズし、トッピングでアレンジすれば、世界で一つだけのオリジナルデザートの完成！映える逸品に仕上げ、SNSで自慢しましょう。
◎バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス
◎カラフルテイストパフェ（ミルク・チョコ・あまおう）
自分好みにカスタマイズし、トッピングでアレンジすれば、世界で一つだけのオリジナルデザートの完成！映える逸品に仕上げ、SNSで自慢しましょう。
『ワールドチーズブッフェ』メニュー
選べる喜びカラフルサラダ5種
サクサク、アツアツの揚げたて天ぷらを
鮮度抜群、握りたてを味わえる幸せ
ライブコーナー中心に味わったり、ワールドチーズメニューを完全制覇したり、オリジナルデザートを極めたりと、様々な楽しみ方ができる『シェフズ ライブ
キッチン』。
特にリピーターの方は、シェフが厳選した世界各国のチーズをアレンジしたお料理を中心に楽しみましょう。
コスパ抜群の平日ディナーに限らず、一度訪れたらリピート間違いなしの満足度。
東京都の全国旅行支援『ただいま東京プラス』や、都民割『もっとTokyo』を活用し、ホテル宿泊と組み合わせて楽しむのもおすすめです！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
特にリピーターの方は、シェフが厳選した世界各国のチーズをアレンジしたお料理を中心に楽しみましょう。
コスパ抜群の平日ディナーに限らず、一度訪れたらリピート間違いなしの満足度。
東京都の全国旅行支援『ただいま東京プラス』や、都民割『もっとTokyo』を活用し、ホテル宿泊と組み合わせて楽しむのもおすすめです！
（取材・文・撮影：落合 宏樹）
【シェフズ ライブ キッチン(R)『ワールドチーズ～世界のチーズが奏でるスペシャルブッフェ』】
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/plan/autumnfair2022.html
◇会期：2023年1月10日（火）ー3月7日（火）
◇主な料金（税込、サービス料15%別）、L.O.は各終了時間の15分前まで
・ランチブッフェ（11:00-14:30） :
平日：大人4,620円、子供2,200円／土日祝：大人5,170円、子供2,530円
・ディナーブッフェ （17:30-22:00）
平日：大人5,940円、子供3,190円／土日祝：大人6,820円、子供3,520円
◇会場：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F『シェフズ ライブ キッチン(R)』
〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線、都営浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」ホテル直結
◇公式ウェブサイト：
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/plan/autumnfair2022.html
◇会期：2023年1月10日（火）ー3月7日（火）
◇主な料金（税込、サービス料15%別）、L.O.は各終了時間の15分前まで
・ランチブッフェ（11:00-14:30） :
平日：大人4,620円、子供2,200円／土日祝：大人5,170円、子供2,530円
・ディナーブッフェ （17:30-22:00）
平日：大人5,940円、子供3,190円／土日祝：大人6,820円、子供3,520円
◇会場：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F『シェフズ ライブ キッチン(R)』
〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
＞＞GoogleMapでみる
◇アクセス：
・JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
・都営大江戸線、都営浅草線「大門駅」より徒歩10分
・新交通ゆりかもめ「竹芝駅」ホテル直結
＊＊＊関連リンク＊＊＊
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